Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Реклама
загрузка...
Главная Пирожки с мясом Блинчатые творожные пирожки с курицей и грибами


Блинчатые творожные пирожки с курицей и грибами

Предлагаем приготовить невероятно вкусные блинчатые творожные пирожки с курицей и грибами. Такие пирожки не оставят равнодушными абсолютно никого. Нежное творожное тесто в сочетании с ароматной начинкой из куриного филе и грибов получается настоящее объедение. Если вы приготовите такие пирожки однажды, то будете готовить их регулярно.

Блинчатые творожные пирожки с курицей и грибами предлагаем приготовить из творожного теста на кефире.

Для теста:
- мука – 300  г
- творог – 200 г
- куриные яйца – 2 шт.
- кефир – 500 мл.
- сахар – 2 ч. л.
- соль – 0,5 ч. л.
- сода – 1 ч. л.

Для начинки:
- куриное филе – 300 г
- шампиньоны – 100 г
- репчатый лук – 2 шт.
- сметана – 1 ст. л.
- укроп – пучок
- соль – по вкусу
- перец по вкус

Для обжарки:
- растительное масло

Блинчатые творожные пирожки с курицей и грибами

1. Высыпьте в миску творог и разомните вилкой, взбейте творог с яйцами и половиной кефира. Теперь добавьте ко взбитому творогу соль, сахар и просеянную муку, хорошо  размешайте.

2. Потом влейте в тесто остальной кефир, добавьте соду и взбейте тесто венчиком или миксером, накройте тесто салфеткой и отставьте в сторону.

3. Приготовьте начинку. Промойте и нарежьте небольшими ломтиками куриное филе. Нарежьте мелко грибы.

4. Очистите луковицы и нарежьте мелкими кубиками. Перемешайте все вместе, добавьте масло, приправьте солью и перцем по вкусу.

5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте начинку до готовности, помешивая. В конце жарки добавьте мелко нарубленный укроп и сметану.  Снимите начинку с огня и остудите, она должна получиться сочной, а не пересушенной.

6. Разогрейте сковороду и наливайте на нее тесто тонким слоем, на одну половину теста выложите плоским слоем 2 столовые ложки начинки, немного поближе к середине , чтобы края остались свободными.

7. Края блинчика прижмите лопаткой плотно, продвиньте  пирожок ближе к середине сковороды и накройте крышкой.

8. Через полминуты переверните пирожок и снова накройте крышкой, подождите еще несколько секунд и снимите готовый пирожок со сковороды. Повторите такую процедуру со всеми порожками. Подавайте блинчатые творожные пирожки с курицей и грибами горячими.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!

Посмотрели 447 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту
Интересно
загрузка...