Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Баннер
Реклама
загрузка...
Главная Пирожки с повидлом Пирожки с повидлом


Пирожки с повидлом

Трудно найти человека, который бы не любил пирожков. С мягким тестом и вкусной начинкой. Предлагаем рецепт пирожков с повидлом. Он доступный и недорогой, ведь повидло всегда найдется в закромах заготовок. Особенно полезным окажется такой рецепт в зимнюю пору.

Пирожки с повидлом предлагаем испечь из опарного дрожжевого теста на воде.

Для теста:
- мука – 4 стакана
- яйцо – 2 шт.
- масло растительное – 3 ст. ложки
- вода – 0,5 л
- сахар – 2 ст. ложка
- соль – 1 ч. ложка
- дрожжи свежие – 20-25 г

Для начинки:
- повидло – 0,5 кг

Дополнительно:
- масло растительное для смазки противня – 2-3 ст. ложки
- яйцо для смазки пирожков – 1 шт.

Готовим пирожки с повидлом

1. В теплой воде (около 37 градусов) с добавлением сахара разведите дрожжи, добавьте муки до состояния жидкой сметаны.

2. Накройте опару полотенцем и оставьте в тепле на 40-50 минут, чтобы она забродила и поднялась шапочкой.

3. К опаре добавьте соль, яйца, растительное масло и постепенно досыпайте муку, замешивая тесто, которое в результате должно получиться мягким, но не липким.

4. Поставьте емкость с тестом на 1 час в теплое место, чтобы оно поднялось. Активно поднимающееся тесто за этот период 1 раз обомните.

5. Выньте тесто на стол, притрушенный мукой, и хорошо промесите, затем скатайте из него валик и разделите ножом на равные кусочки. От величины кусочков зависит размер ваших пирожков.

6. Из кусочков теста раскатайте лепешки, на середину каждой положите начинку и слепите пирожки.

7. Противень смажьте растительным маслом и застелите бумагой для выпечки, чтобы она слегка промаслилась.

8. Сложите пирожки на подготовленный противень. Если повидло в начинке довольно густое, складывайте швом вниз, иначе – швом вверх во избежание вытекания. Пирожки раскладывайте на некотором расстоянии друг от друга, если не желаете, чтобы они соединились между собой в процессе выпечки.

9. Оставьте пирожки на противне минут на 30-40 для расстойки, а затем смажьте слегка взбитым яйцом с добавлением 1 ст. ложки воды.

10. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут, пока не зарумянятся.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!


На сайте vodaatlantida.kz вы сможете заказать онлайн бутилированную воду в астане. Высокое качество воды, быстрая доставка, доступные цены.

Посмотрели 5332 раз
Баннер

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить