Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Баннер
Реклама
загрузка...
Главная Пирожки с яблоками Пирожки с яблоками и изюмом


Пирожки с яблоками и изюмом

Яблоки радуют нас на прилавках магазинов круглый год, и каждая хозяйка имеет на примете свой любимый рецепт этой выпечки. Но, как говорится, рецептов яблочных пирожков  много не бывает. Предлагаем рецепт пирожков с яблоками и изюмом.

Пирожки с яблоками и изюмом предлагаем испечь в духовке из дрожжевого безопарного  теста на молоке.

Для теста:
- мука – 2 стакана + немного для подсыпки
- дрожжи сухие – 1 пакетик (7 г)
- сахар – 2 ст. ложки
- сахар ванильный – 1 пакетик (8 г)
- соль – ½ ч. ложки
- яйцо – 1 шт.
- молоко – 200 мл
- масло сливочное – 50 г (можно взять маргарин)

Для начинки:
- яблоки – 500 г
- изюм – 3 ст. ложки (50 г)
- сахар – 2-2,5 ст. ложки
- масло сливочное – 20 г

Для глазури:
- сахарная пудра – 100 г
- сок свежего лимона – 1 ст. ложка
- масло сливочное – 10 г

Дополнительно:
- масло растительное для смазки противня – 2 ст. ложки
- молоко для смазки пирожков – около 3 ст. ложек

Готовим пирожки с яблоками и изюмом

1. Просейте в глубокую миску муку и тщательно перемешайте ее с сухими дрожжами.

2. Добавьте соль, сахар, ванильный сахар, яйцо и растопленное до теплого сливочное масло.

3. Вливайте постепенно теплое молоко, замешивая мягкое эластичное тесто. Можно замесить миксером с насадками-крючками (сначала немного на минимальной скорости, а затем минут 5 – на максимальной, чтобы тесто стало отходить от стенок посуды).

4. Накройте тесто в миске полотенцем и поставьте в теплое место на 40-50 минут.

5. Приготовьте начинку. Для этого яблоки очистите (если кожура не грубая, можно не чистить) и нарежьте мелкими кубиками. Положите в сковороду, добавьте масло, сахар, изюм и немного потушите на малом огне, помешивая.

6. Тесто, которое подошло и увеличилось примерно вдвое, обсыпьте мукой и промесите на столе.

7. Сформируйте из теста валик, разрежьте его на кусочки, из которых раскатайте круги.

8. В каждый круг положите начинку и слепите пирожки.

9. Сложите пирожки на противень, смазанный растительным маслом и застеленный бумагой для выпечки, рубцами вверх.

10. Смажьте сверху пирожки молоком и оставьте на 15-20 минут для расстойки.

11. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут, пока зарумянятся.

12. Выньте пирожки и при желании смажьте сахарной глазурью.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!


На сайте 6697777.ru столовое серебро галереи ЮМ высокого качества и по доступной цене. Большой выбор серебряных ложек, вилок, ножей, чайников и чашек, подносов. Постоянные акции и скидки.

Посмотрели 3813 раз
Баннер

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить