Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Баннер
Реклама
загрузка...
Главная Пирожки с яблоками Пирожки с яблоками


Пирожки с яблоками

Сдобные дрожжевые пирожки с яблоками давно стали классикой. Тем не менее, появляются все новые рецепты яблочных дрожжевых пирожков, как варианты кулинарной изобретательности. Предлагаем вашему вниманию рецепт пышных и ароматных пирожков с яблоками, который вы, несомненно, оцените по достоинству.

Пирожки с яблоками предлагаем испечь в духовке из сдобного опарного дрожжевого теста на молоке со сливочным маслом и яйцами.

Для теста:
- вода – 2 ст. ложки
- дрожжи свежие – 20 г
- сахар – 3 ст. ложки
- ванильный сахар – 1 пакетик
- мука – около 3 стаканов
- масло сливочное – 25-30 г
- молоко – 200 мл
- яйцо куриное – 1 шт.
- масло растительное – 2 ст. ложки
- соль – 1 ч. ложка

Для начинки:
- яблоки – 5-6 шт.
- сахар – 100-150 г

Дополнительно:
- масло растительное для смазки противня – 2 ст. ложки
- яйцо для смазки пирожков – 1 шт.
- семена льна для посыпки – около 2 ст. ложек

Готовим пирожки с яблоками

1. В теплой воде разведите дрожжи с 1 ст. ложкой сахара и 1 ст. ложкой муки и оставьте на 15-20 минут в теплом месте.

2. В глубокую миску просейте муку, вылейте в нее подошедшую опару, добавьте растопленное и охлажденное до теплого состояния сливочное масло, соль, яйца, взбитые с остатком сахара, ванильный сахар, растительное масло. Понемногу подливая теплое молоко, замесите тесто. Месите до тех пор, пока не станет эластичным.

3. Накройте тесто в миске полотенцем и поставьте в теплое место подходить на 1,5-2 часа.

4. Для начинки из яблок удалите сердцевину и нарежьте их кубиками.

5. Подошедшее тесто обомните и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.

6. На середину каждой лепешки положите кубики яблок, насыпьте ½ ч. ложки сахара и слепите пирожки.

7. Противень смажьте растительным маслом, застелите бумагой для выпечки, уложите пирожки швом вниз и оставьте на 20 минут для расстойки. Затем смажьте верх пирожков яйцом, посыпьте семенами льна и выпекайте в духовке, разогретой до 190 градусов, около 30 минут, до румяного оттенка корочки.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!



На заметку

Семена льна активно используются в кулинарии, в частности для посыпки выпечки. Эти семена полезны для здоровья, богаты белками, жирами, витаминами и минералами.

Крошечные семена льна имеют овальную форму, глянцевую поверхность золотистой окраски. Они нейтральны на вкус, поэтому при желании могут быть смешаны для посыпки с конопляным семенем орехового привкуса или с семенами сельдерея, обладающими некоторой горчинкой.


Самое качественное европейское кухонное оборудование на apach.com.ua. Apach - прекрасное соотношение цена- качество и налаженное сервисное обслуживание.

Посмотрели 1416 раз
Баннер

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить