Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Реклама
загрузка...
Главная Пирожки с ягодами Жареные пирожки с малиной


Жареные пирожки с малиной

С наступлением лета всегда хочется употреблять больше сладких, сочных фруктов и ягод. Существует много рецептов выпечки с ароматными ягодами. А что может быть вкуснее ароматных спелых ягод малины. Кроме этого ягоды малины очень полезны для здоровья, ведь малиновое варенье первое приходит нам на помощь во время зимней простуды. Малина вкусна в любом виде, не исключение и малиновые пирожки.



Жареные пирожки с малиной предлагаем приготовить из сдобного теста на кефире и обжарить на сковороде.

Для теста:
- мука – 5 стаканов
- кефир – 1,5 стакана
- куриные яйца – 2 шт.
- сода – 1 ч. л.
- соль – щепотка
- сахар – 2 ст. л.

Для начинки:
- свежая малина – 2 стакана
- сахар – 2 ст. л.

Дополнительно:
- растительное масло – для обжарки

- сахарная пудра – для посыпки

Готовим жареные пирожки с малиной

1. Приготовления жареных пирожков начните с теста. Возьмите широкую удобную миски и просейте в нее муку.

2. Вбейте в муку яйца, добавьте соль, сахар и перемешайте.

3. Маленькими порциями добавьте в тесто половину кефира. Кефир должен быть комнатной температуры, так что достаньте его из холодильника заранее. Добавьте соду (соду сначала лучше погасите оцтом) и снова перемешайте.

4. Добавьте в тесто вторую половину кефира и тщательно перемешайте. Тесто должно выйти однородное. Накройте тесто кухонным полотенцем или салфеткой и оставьте подходить в теплом месте, примерно на час.

5. Тем временем займитесь приготовлением малиновой начинки для ваших пирожков. Высыпьте малину в миску с холодной водой, тогда все мелкие листочки сплывут наверх. Помойте малину и выложите на пару минут на бумажную салфетку, пусть высохнет.

6. Перемешайте малиновые ягоды с сахаром.

7. Когда тесто вырастет, переложите его на деревянную досточку, посыпанную мукой, руки тоже окуните в муку. Раскатайте тесто в жгут. Порежьте жгут с теста на кусочки и раскатайте маленькие лепешечки.

8. На каждую лепешку выложите малиновую начинку и сформируйте пирожки. Руки время от времени снова посыпайте мукой.

9. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Аккуратно выложите на сковороду ваши пирожки.

10. Обжаривайте пирожки с малиной на среднем огне с обеих сторон, пока получиться хрустящая корочка.

11. Готовые горячие пирожки выложите на бумагу, пусть вберет лишнее масло.

12. Когда пирожки немного высохнут и остынут переложите их на блюдо и посыпьте сахарной пудрой. Жареные пирожки с малиной готовы.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!



На заметку

В зимнюю пору жареные пирожки с малиной в зимнюю пору вы можете приготовить с начинкой из замороженных ягод или варенья.


Пусть ваша кухня будет самой удобной. Мойка для кухни на ваш вкус, большое разнообразие предложений. 

Посмотрели 1671 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить