Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Реклама
загрузка...
Главная Пирожки с ягодами Пирожки с малиной Жареные пирожки с малиной


Жареные пирожки с малиной

С наступлением лета всегда хочется употреблять больше сладких, сочных фруктов и ягод. Существует много рецептов выпечки с ароматными ягодами. А что может быть вкуснее ароматных спелых ягод малины. Кроме этого ягоды малины очень полезны для здоровья, ведь малиновое варенье первое приходит нам на помощь во время зимней простуды. Малина вкусна в любом виде, не исключение и малиновые пирожки.

Жареные пирожки с малиной предлагаем приготовить из сдобного теста на кефире и обжарить на сковороде.

Для теста:
- мука – 5 стаканов
- кефир – 1,5 стакана
- куриные яйца – 2 шт.
- сода – 1 ч. л.
- соль – щепотка
- сахар – 2 ст. л.

Для начинки:
- свежая малина – 2 стакана
- сахар – 2 ст. л.

Дополнительно:
- растительное масло – для обжарки

- сахарная пудра – для посыпки

Готовим жареные пирожки с малиной

1. Приготовления жареных пирожков начните с теста. Возьмите широкую удобную миски и просейте в нее муку.

2. Вбейте в муку яйца, добавьте соль, сахар и перемешайте.

3. Маленькими порциями добавьте в тесто половину кефира. Кефир должен быть комнатной температуры, так что достаньте его из холодильника заранее. Добавьте соду (соду сначала лучше погасите оцтом) и снова перемешайте.

4. Добавьте в тесто вторую половину кефира и тщательно перемешайте. Тесто должно выйти однородное. Накройте тесто кухонным полотенцем или салфеткой и оставьте подходить в теплом месте, примерно на час.

5. Тем временем займитесь приготовлением малиновой начинки для ваших пирожков. Высыпьте малину в миску с холодной водой, тогда все мелкие листочки сплывут наверх. Помойте малину и выложите на пару минут на бумажную салфетку, пусть высохнет.

6. Перемешайте малиновые ягоды с сахаром.

7. Когда тесто вырастет, переложите его на деревянную досточку, посыпанную мукой, руки тоже окуните в муку. Раскатайте тесто в жгут. Порежьте жгут с теста на кусочки и раскатайте маленькие лепешечки.

8. На каждую лепешку выложите малиновую начинку и сформируйте пирожки. Руки время от времени снова посыпайте мукой.

9. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Аккуратно выложите на сковороду ваши пирожки.

10. Обжаривайте пирожки с малиной на среднем огне с обеих сторон, пока получиться хрустящая корочка.

11. Готовые горячие пирожки выложите на бумагу, пусть вберет лишнее масло.

12. Когда пирожки немного высохнут и остынут переложите их на блюдо и посыпьте сахарной пудрой. Жареные пирожки с малиной готовы.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!



На заметку

В зимнюю пору жареные пирожки с малиной в зимнюю пору вы можете приготовить с начинкой из замороженных ягод или варенья.


Пусть ваша кухня будет самой удобной. Мойка для кухни на ваш вкус, большое разнообразие предложений. 

Посмотрели 2743 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту
Интересно
загрузка...