Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Реклама
загрузка...
Главная Пирожки со всего мира Турецкие пирожки с сыром «Сигара бореги»


Турецкие пирожки с сыром «Сигара бореги»

Предлагаем вам рецепт знаменитых турецких пирожков-трубочек (Sigara boregi). Оригинальный рецепт пирожков предполагает начинку из сыра, но можете приготовить их с картошкой или мясным фаршем.

Турецкие пирожки с сыром «Сигара бореги» предлагаем готовить из слоеного теста. 

Готовятся турецкие пирожки легко и быстро. Порезанную юфку (так называют турецкое слоеное тесто) начиняют, заворачивают в рулетики и обжаривают в масле пару минут. Все приготовление занимает минут 15-20. Куда уж проще! В результате получаются хрустящие пирожки-трубочки с тающей во рту начинкой!

Понадобится:
- юфка (замороженное слоеное тесто) – 1 упаковка (500 г)

Для начинки:
- брынза (турецкий белый сыр или соленый творог) – 100 г
- петрушка – 1 пучок

Готовим турецкие пирожки с сыром «Сигара бореги»

1. Разомните сырную массу вилкой и добавьте помытую и мелко нарезанную петрушку.

2. Слоеное тесто раскатайте в тонкий пласт и разрежьте по центру на 12 узких длинных треугольников.

3. На широкий край треугольника, немного отступив от края, положите начинку (примерно 1 вилку). Не накладывайте много, потому что сыр при жарке начнет  вылезать из теста.

4. Подверните боковые края и, начиная с основания треугольника туго сверните в рулет.

5. Хвостик смочите водой или яйцом, чтобы не отлепился в процессе жарки.

6. Раскалите растительное масло в сковородке, выложите на блюдо бумажные полотенца для пропитки излишнего масла.

7. Поджарьте турецкие пирожки-трубочки с сыром до золотистого цвета

Приятного аппетита и вкусных пирожков!


Советы сайта «Пирожочки»
Для турецких пирожков-трубочек «Сигара бореги» лучше всего использовать слабо-соленую сырную начинку. Очень соленую брынзу желательно предварительно вымочить в воде, потому что в процессе жарки начинка станет еще солонее. Если же сыр не соленый, то подсолите по вкусу. Можно смешать соленый сыр с несоленым творогом.

Интересно знать
Бёрек (börek) – традиционная, популярная и очень вкусная турецкая выпечка. Готовится бёрек из очень тонкого слоеного теста. В Турции это тесто называют «юфка» (yufka). Листы теста делают на воде с добавлением соли. Начинка бёрека может быть самой разнообразной: сыр, овощи, мясной фарш, или ассорти разных начинок. Одним из разновидностей бёрека  являются пирожки-трубочки «Сигара бореги» (Sigaraboregi), рецепт которых мы вам предлагаем.


На сайте вы найдете отличные рецепты для мультиварки филипс

Посмотрели 7297 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту
Новые материалы
Интересно
загрузка...