Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Реклама
загрузка...
Главная Другие виды теста Пирожковое тесто на сметане


Пирожковое тесто на сметане

Если у вас нет времени или желания на приготовление дрожжевого теста, замесите пирожковое тесто на сметане. Оно подходит как для печеных, так и жареных пирожков с самыми разнообразными начинками. Пирожки отлично поднимутся при выпечке, будут долго оставаться мягкими и вкусными.

Рецептов пирожкового теста на сметане много, но процесс приготовления примерно одинаков, без длительного расстаивания теста и пирожков перед выпечкой.

Базовыми ингредиентами являются:
- Сметана, как основная составляющая, или в сочетании с кефиром, сливочным маслом.
- Мука.
- Сода с уксусом, или лимонной кислотой или лимонным соком для гашения, либо разрыхлитель для теста.
- Соль.
- Сахар, яйца (присутствуют не во всех рецептах).

Рецепт пирожкового теста на сметане

В качестве примера приведем один из рецептов приготовления сметанного теста для пирожков.

Понадобится:
- сметана жирная (20% и выше) – 350 г
- яйца – 3 шт.
- мука – 3 стакана
- сода – ½ ч. ложки
- лимонный сок – 1 ч. ложка
- сахар – 2 ч. ложки
- соль – 1 ч. ложка

Процесс приготовления

1. Выложите сметану в глубокую миску, вбейте яйца комнатной температуры и все вместе хорошо размешайте.

2. Добавьте сахар и щепотку соли.

3. Погасите соду в ложке с лимонным соком до образования шипучей пены и тоже долейте в смесь. Еще раз хорошо перемешайте.

4. Просеивайте муку и порциями досыпайте в миску, замешивая мягкое однородное тесто.

5. Дайте тесту постоять 30-40 минут.

6. Отдохнувшее пирожковое тесто на сметане разделайте на лепешки, и слепите из него пирожки с любой начинкой.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!


На детском портале "Пустунчик" вы найдете много интересной информации о детях и для детей. Например, как необычно оформить детский торт: примеры детских тортиков тут Адрес портала: pustunchik.ua

Посмотрели 32070 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить