Новогодние мини-пиццы «Ёлочки»

Пицца представляет собой вкусную и чрезмерно популярную выпечку, которая давно уже превратилась в будничную еду и вряд ли может претендовать на статус праздничной закуски. Однако, благодаря несложным преобразованиям… Предлагаем вашему вниманию простой рецепт домашних новогодних мини-пицц «Ёлочки».

Новогодние мини-пиццы «Ёлочки» предлагаем приготовить из покупного слоеного или готового теста для пиццы, что освобождает хозяйку, занятую предпраздничными хлопотами, от трудоемких операций по замешиванию теста. Порционный вариант формирования выпечки в виде маленьких ёлочек будет красиво смотреться на праздничном столе, упростит сервировку и подачу, исключая разрезание. Для начинки рецептом предусмотрено минимальный набор продуктов в виде разноцветного сладкого перца и сыра моцарелла. Однако вы вправе дополнить декоративное оформление по своему вкусу – колечками оливок, вырезанными морковными звездочками и другими интересными элементами.

Понадобится:
- тесто покупное (слоеное или специальное для пиццы) – 300-400 г
- мука для работы с тестом – горсть
- соус для пиццы (ваш любимый) – по вкусу
- масло растительное для смазки противня – 2 ст. ложки

Для начинки и декора:
- сладкий перец красный – 1 шт.
- сладкий перец зеленый – 1 шт.
- сыр моцарелла – по вкусу
- соль, специи – по вкусу

Готовим новогодние мини-пиццы «Ёлочки»

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты и формочку для печенья или пряников в виде ёлочки. Если тесто заморожено, заблаговременно достаньте его из морозилки, чтобы оттаяло при комнатной температуре.

2. Стручки сладкого перца вымойте, очистите от семян и внутренних перепонок, нарежьте тонкими брусочками или мелкими кубиками. Сыр моцареллу натрите на крупной терке.

3. Включите духовку разогреваться до 180 градусов. Противень смажьте маслом и застелите бумагой для выпечки. Выложите тесто на присыпанный мукой стол, раскатайте в тонкий слой и специальной формочкой вырежьте заготовки ёлочек.

4. Выложите заготовки на подготовленный противень, смажьте каждую соусом, посыпьте тёртой моцареллой и красиво разложите ломтики перца, которые будут изображать гирлянды и ёлочные украшения. Посыпьте солью и специями по вкусу.

5. Поставьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте мини-пиццы 7-10 минут. Запекание может занять больше или меньше времени. Сыр должен слегка расплавиться, а края теста – подрумяниться.

6. Новогодние мини-пиццы «Ёлочки» переложите на блюдо и подавайте к столу в тёплом или холодном виде. Такая красивая выпечка понравится взрослым, а дети будут от нее просто в восторге.

Приятного аппетита и вкусных новогодних угощений!