Пиріжки з беконом «Свині на городі»

Якщо ваші малолітні гурмани страждають відсутністю апетиту, і їх непросто нагодувати ситною їжею, яка зовсім не солодка, не впадайте у відчай, пора пекти пиріжки. Ні, не з цукерками чи шоколадом, а з беконом та маринованими огірками. Пропонуємо до вашої уваги оригінальний рецепт «Свині на городі».

Пиріжки з беконом «Свині на городі» отримали свою назву неспроста. Вони формуються у вигляді симпатичних поросят із рильцем, вушками і навіть хвостиком. Начинка у поросят відповідна – у тонку пластинку бекону, змащеного гірчицею, загортається шматочок маринованого огірка. Навіть найупертіші ласуни будуть у захваті від смаку та зовнішнього вигляду пиріжків. Такі чудові пиріжки готуються швидко, тому що тісто використовується готове листкове, а начинка не піддається тепловій обробці.

Знадобиться на 10 свинок:
- дріжджове листкове тісто, упаковка 500 г – 1 шт.
- олія рослинна для змащення дека – 2 ст. ложки
- перець чорний у зернах для декорації – 4 шт. на кожну свинку
- яйце для змащення пиріжків перед випіканням – 1 шт.
- огірок та помідор (свіжі) для прикраси – за смаком
- зелень кропу для прикраси

Для начинки:
- бекон копчений – 100-120 г
- гірчиця дижонська - близько 1 ч. ложки на пиріжок
- сіль, перець чорний мелений – за смаком
- огірки мариновані (корнішони) – 10 шт.
- сир твердий (тонкі платівки) – близько 300 г
- свинина копчена (вирізка) – 500 г

Готуємо пиріжки з беконом «Свині на городі»

1. Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Пакування тіста дістаньте з морозилки, щоб воно відтало при кімнатній температурі. Увімкніть духовку розігріватись до 180 градусів. Деко змастіть олією і застеліть папером для випічки.

2. Маринований огірок (або частина більшого огірка) оберніть тонкою пластинкою сиру та смужкою бекону. Свинячу вирізку наріжте на тонкі шматочки, змастіть гірчицею і загорніть у неї огірочок із сиром та беконом.

3. Тісто, що відтануло, наріжте на квадрати, загорніть у них начинку. Зліпіть з кожної конструкції пиріжок – один кінчик витягніть у вигляді п'ятачка, на маківці зробіть вушка, а з іншого боку хвостик.

4. Очі та ніздрі зробіть з горошин перцю. Складіть виготовлених свинок на підготовлене деко, змастіть яйцем. Поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, і випікайте 20-25 хвилин.

5. Викладіть пиріжки на таріль, прикрасьте зеленню кропу, скибочками огірка та помідора. Пиріжки з беконом «Свині на городі» готові. Подавайте в теплому чи холодному вигляді.

Смачного!