Слоеные пирожки-валентинки с вишневым вареньем

Предлагаем рецепт слоеных пирожков-валентинок с вишневым вареньем, которые будут отличным десертом к вечернему чаю или сладким оригинальным угощением для романтического вечера в честь Дня Влюбленных. Пирожки, оформленные в виде конвертов со штемпелями сердечками идеальны для почты Святого Валентина.

Слоеные пирожки-валентинки с вишневым вареньем предлагаем испечь в духовке из готового покупного слоеного теста без дрожжей.

Понадобится:
- слоеное тесто, упаковка 500 г – 1 шт.
- мука для работы с тестом – горсть

- масло сливочное для смазки противня – 20 г
- яйцо для смазки пирожков – 1 шт.
- сахар для посыпки перед выпечкой – по вкусу
- взбитые сливки для подачи – по вкусу (опционально)

Для начинки:
- вишневое варенье – около 1 банки

Готовим слоеные пирожки-валентинки с вишневым вареньем

1. Достаньте упаковку теста из холодильника, чтобы оно оттаяло при комнатной температуре. Включите духовку разогреваться до 200 градусов. Противень смажьте сливочным маслом и выстелите бумагой для выпечки.

2. Разверните обычный конверт стандартного размера и используйте его в качестве шаблона, пропорционально уменьшив размеры так, чтобы из раскатанного пласта теста получилось 4 конверта и 4 сердечка-штемпеля (из обрезков).

3. Нанесите рисунок шаблона конверта на пергаментную бумагу и вырежьте его. Подготовьте также густое вишневое варенье для начинки. Конечно, вы можете использовать и любое другое варенье, джем или повидло.

4. Оттаявшее тесто тонко раскатайте на присыпанном мукой столе. Прикладывая бумажный шаблон, вырежьте заготовки конвертов. Из обрезков теста при помощи формочки для печенья вырежьте сердечки.

5. На середину каждой заготовки теста выложите порцию варенья. Следуя за сгибами бумажного конверта, сложите вырезанное тесто, оставив верхний клапан открытым. Место соединения углов смажьте яйцом и приклейте сердечко, изображающее штемпель.

6. Сложите сформированные конверты на подготовленный противень, полностью смажьте яйцом, посыпьте сахаром и поставьте в духовку, нагретую до 200 градусов. Выпекайте 15-20 минут, пока не подрумянятся.

7. Готовые слоеные пирожки-валентинки с вишневым вареньем не снимайте с противня, пока полностью не остынут. После остывания переложите на блюдо и подайте к столу.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!

На заметку

• Не выкладывайте слишком много варенья в качестве начинки в каждый конверт. В процессе выпечки излишки могут вытечь и подгореть некрасивыми подтеками. С этой же предосторожностью подберите варенье джем или повидло как можно более густой консистенции.

• Если пирожки будут слишком интенсивно подпекаться, накройте их сверху фольгой, чтобы не подгорели.

• С помощью острого ножа можете сделать параллельные насечки по краям конвертов в качестве дополнительного украшения.