Пирожки с грибами Слоеные закусочные пирожки с грибами
Слоеные закусочные пирожки с грибами
Пирожки с грибами являются сытным и очень вкусным закусочным блюдом. Если грибной сезон закончился, в магазине вас круглый год ожидают шампиньоны и вешенки. Конечно, лесные грибы ароматнее и вкуснее, но не забудьте их отварить перед приготовлением. Слоеные закусочные пирожки с грибами – отличное угощение.
Закусочные пирожки с грибами предлагаем испечь в духовке из покупного слоеного теста.
Понадобится:
- готовое слоеное тесто, упаковка 500 г – 1 шт.
- яйцо для смазывания перед выпечкой – 1 шт.
- масло растительное для противня – 2 ст. ложки
Для начинки:
- шампиньоны свежие – 300-350 г
- лук репчатый – 1 головка
- масло растительное – 3-4 ст. ложки
- сметана – 50-70 г
- мука – 1-2 ч. ложки
- перец, соль – по вкусу
Готовим слоеные закусочные пирожки с грибами
1. Выньте упаковку теста из холодильника для того, чтобы оно разморозилось, пока будете готовить начинку.
2. Лук, нарезанный кубиками, поджарьте до мягкости на сковороде с растительным маслом.
3. Добавьте к луку вымытые грибы, нарезанные пластинками, и тушите на среднем огне, помешивая, до испарения жидкости. Затем пожарьте еще минуты 3.
4. Посолите и поперчите по вкусу грибы с луком. В сметане разболтайте муку до исчезновения комочков и добавьте к грибной массе. Тушите, помешивая, еще 2-3 минуты. Поставьте начинку остывать.
5. Оттаявшее тесто разверните и раскатайте тонким слоем.
6. Разрежьте на равные квадраты со стороной примерно 10 см.
7. На середину каждого квадрата положите грибную начинку, заверните тесто по диагонали или посредине и плотно защипните, формируя соответственно треугольные или прямоугольные пирожки.
8. Противень смажьте растительным маслом и сложите на него пирожки.
9. Верх пирожков наколите вилкой или зубочисткой, чтобы пирожки при выпечке не разошлись по швам.
10. Смажьте пирожки яйцом и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.
11. Выпекайте слоеные закусочные пирожки с грибами 20-25 минут, до золотистого цвета.
Приятного аппетита и вкусных пирожков!
Выбрать зонт можно здесь: http://zonty.com.ua/
