Сырные пирожки с брокколи

Сырные пирожки с брокколи вы можете испечь в формочках. Так будет удобнее и пирожки будут выглядеть очень привлекательно. Такие пирожки с ярко выраженным сырным вкусом и легкой начинкой с брокколи порадуют те, кого вы угостите. Пирожки подойдут для легкого перекуса, их можно взять с собой в дорогу или на пикник.

Сырные пирожки с брокколи предлагаем испечь из сдобного сырного теста.

Для теста:
- сливочное масло – 150 г
- куриные яйца – 4 шт.
- сахар – 0,5 ст.
- соль – щепотка
- молотый шафран – щепотка
- молоко – 50 мл.
- муку – 150 г
- голландский сыр – 50 г
- разрыхлитель – 4 г

Для начинки:
- брокколи – 250 г

Готовим сырные пирожки с брокколи

1. Сначала подготовьте брокколи для начинки. Вымойте брокколи под холодной проточной водой и разделите на небольшие соцветия.

2. Закипятите в кастрюле подсоленную воду положите туда капусту и доведите до кипения. Когда вода с брокколи закипит, сразу же достаньте капусту, окуните в холодную воду и положите на бумажное полотенце сушиться.

3. Теперь можно приступать к тесту. Просейте в широкую миску муку, перемешайте ее с солью, сахаром и разрыхлителем.

4. Растопите немного масло и взбейте его, миксером. Вбейте в емкость с маслом яйца с сыром и снова хорошо взбейте, добавьте в смесь молоко и перемешайте.

5. Подготовьте формочки для ваших пирожков, такие же как для кексов. Смажьте формочки маслом и наполните их наполовину тестом.

6. Теперь в цент формочек поставьте по одному соцветию брокколи. Добавьте в формочки теста, чтобы закрыть капусту.

7. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте сырные пирожки с броколи около полу часа до готовности. Готовые пирожки достаньте из духовки, остудите, затем извлеките их из формочек, переложите на блюдо и подавайте.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!