Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Реклама
загрузка...
Главная Пирожки с колбасой Открытые пирожки с ветчиной, сыром и помидорами


Открытые пирожки с ветчиной, сыром и помидорами

В этом рецепте пирожки представляют собой отличный аппетитный вариант закусочной выпечки. Они понравятся вам за мягкое тесто и вкусную сытную начинку. Благодаря пресному тесту, открытые пирожки с ветчиной, сыром и помидорами готовятся быстро, а съедаются еще быстрее.

Открытые пирожки с ветчиной, сыром и помидорами предлагаем приготовить из пресного теста на кефире и растительном масле.

Для теста:
- мука – 4 стакана
- кефир – 300 мл
- масло растительное – 4 ст. ложки
- сода – ½ ч. ложки
- соль – ½ ч. ложки

Для начинки:
- ветчина – 150 г
- сыр твердый – 150 г
- помидоры свежие – 2 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- растительное масло – 2 ст. ложки
- соль – по вкусу
-  яйцо (белок) – 1 шт.

Дополнительно:
- растительное масло для смазки противня – 2 ст. ложки
- яйцо для смазки пирожков –  1 шт. + 1 желток

Готовим пирожки с ветчиной, сыром и помидорами

1. Кефир налейте в глубокую миску, добавьте соль, растительное масло и соду.

2. Всыпайте просеянную муку, замешивая мягкое, слегка липнущее тесто. Соберите тесто в ком, накройте салфеткой и оставьте на 30 минут, пока будете заниматься начинкой.

3. Нарежьте лук тонкими полукольцами и обжарьте на сковороде с растительным маслом.

4. Помидоры нарежьте кубиками, ветчину – соломкой, сыр натрите на средней терке.

5. Смешайте 4 ингредиента начинки, добавьте белок, перемешайте и если нужно, присолите.

6. Из теста сформируйте валик и нарежьте его на равные кусочки желаемого размера.

7. Из кусочков теста раскатайте лепешки. На средину каждой лепешки из теста положите начинку и слепите открытые пирожки, защипывая тесто с краев и оставив отверстие посредине. Величину отверстия формируйте по своему усмотрению.

8. Противень смажьте немного растительным маслом. Сложите на него пирожки.

9. Взболтайте вилкой яйцо и желток, смажьте сверху пирожки, а остальную яичную массу вылейте в отверстия пирожков, распределяя равномерно (около 1 ч. ложки в каждый пирожок).

10. Выпекайте открытые пирожки с ветчиной, сыром и помидорами в разогретой до 170 градусов духовке около 30 минут. Остудите и подайте к бульону или чаю.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!


На сайте "Домашний ресторан" вы найдете много разных рецептов блюд, заготовок. Узнайте, что можно сделать из зеленых помидор на зиму.


Посмотрели 3595 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту
Интересно
загрузка...