Пирожки с сардельками

Не знаете, что приготовить на ужин быстро и вкусно? Предлагаем рецепт – пирожки с сардельками. Чтобы приготовить такую вкуснятину, не нужна морока с дрожжевым тестом и длительная тепловая обработка начинки. А результат порадует вас отличными закусочными пирожками.

Пирожки с сардельками предлагаем приготовить из теста на кефире.

Для теста:
- кефир – 0,5 л
- яйца – 2 шт.
- сметана – 300 мл
- майонез – 2 ст. ложки
- сода – ½ ч. ложки
- сахар – 1 ч. ложка
- масло оливковое – 1 ст. ложка
- соль – ½ ч. ложки
- мука – 700-800 г

Для начинки:
- сардельки
- горчица
- сыр плавленый (пластики)

Готовим пирожки с сардельками

1. Приготовьте тесто для пирожков. К теплому кефиру добавьте соду и перемешайте.

2. Когда окончится процесс гашения и сода перестанет шипеть и пениться, добавьте все остальные ингредиенты, предусмотренные  по рецепту.

3. Досыпая просеянную муку, замесите очень мягкое нежное тесто и оставьте «отдохнуть» на 2 часа, завернув в пленку.

4. Сардельки порежьте при необходимости и поджарьте в растительном масле со всех сторон.

5. Из теста раскатайте не очень тонкие лепешки.

6. Смажьте каждую лепешку горчицей и положите на нее сардельку. Второй вариант для детей, или тех, кто не любит острого – пластик сыра, сарделька.

7. Сформируйте пирожки, защипнув края, и обжарьте в большом количестве растительного  масла.

8. Пирожки с сардельками получаются аппетитные, с хрустящей корочкой. Если же вы любите мягче, сложите их в кастрюлю, накройте крышкой и подождите немного, пускай отойдут.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!