Пирожки с курицей и шпинатом из теста фило

Приготовьте вкусные закусочные пирожки с курицей и шпинатом по предложенному рецепту, и вы будете приятно удивлены. Пирожки получаются невероятно вкусные, таким необычным пирожкам найдется место даже среди остальных угощений даже на праздничном столе. Если вы приготовите такие пирожки однажды, они станут одними из ваших любимых.

Пирожки с курицей и шпинатом предлагаем испечь в духовке из готового пресного греческого теста фило.

Для теста:
- тесто фило – 5 листов

Для начинки:
- куриное филе – 300 г
- замороженный шпинат – 300 г
- соевый соус – 2 ст. л.
- сливки – 40 мл
- сливочное масло – 30 г
- репчатый лук – 1 шт.
- соль по вкусу
- перец – по вкусу

Готовим пирожки с курицей и шпинатом из теста фило

1. Достаньте из холодильника и оставьте размораживаться листы теста фило. Займитесь приготовлением начинки для ваших пирожков. Промойте и нарежьте мелкими кубиками филе куриной грудки. Замаринуйте курицу в соевом соусе и перце на 2 часа, а лучше – на ночь.

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте маринованную курицу на сильном огне до полуготовности, помешивая, снимите сковороду с огня и остудите.

3. Очистите и нашинкуйте мелко луковицу. Разморозьте шпинат, откиньте на дуршлаг и отожмите жидкость, затем шпинат мелок нарубите.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте на ней лук до прозрачности, добавьте шпинат и протушите 5 минут, затем влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу, готовьте 2 минуты. Смешайте шпинат с куриной грудкой.

5. Разрежьте листы фило пополам. Из получившихся 10 листом, 9 отложите, а один смажьте сливочным маслом, пересоберите лист в центре.

6. Подтяните края листа и немного наложите их друг на друга. Сверху выложите начинку.

7. Теперь заверните тесто наверх сначала в сторону сборки, покрывая начинку, затем с правой  и левой сторон, потом накройте получившийся пирожок сборкой плиссе.

8. По такому примеру сформируйте и остальные пирожки и поместите их на противень, смазанный маслом. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирожки с курицей и шпинатом из теста фило на протяжении получаса.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!