Слоеные пирожки с индейкой и черносливом

Если вы желаете приготовить не приевшееся, но по-домашнему вкусное блюдо, без пирожков вам не обойтись. Особенно, если в качестве начинки – индейка с черносливом. Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт сытных слоеных пирожков с индейкой и черносливом, которые порадуют вас замечательным вкусом.

Слоеные пирожки с индейкой и черносливом предлагаем испечь в духовке из покупного слоеного теста. Готовое слоеное тесто избавит от хлопот по длительному вымешиванию. С ним будет удачно сочетаться сочная и ароматная начинка из индейки со сметаной и черносливом.

Понадобится:
- слоеное тесто бездрожжевое, упаковка 500 г – 1 шт.
- мука для работы с тестом – горсть
- масло растительное для смазки противня – 2 ст. ложки
- яйцо для смазки пирожков перед выпечкой – 1 шт.

Для начинки:
- филе индейки – 200 г
- чернослив – 100 г
- сметана – 2 ст. ложки
- соль, перец черный молотый – по вкусу

Готовим слоеные пирожки с индейкой и черносливом

1. Достаньте упаковку слоеного теста из морозилки, чтобы оно оттаяло при комнатной температуре, пока будете готовить начинку. Включите духовку разогреваться до 180 градусов и запеките в ней мясо индейки, нарезанное тонкими кусочками, в течение 10-15 минут.

2. Не выключая духовку, достаньте мясо и, когда немного остынет, нарежьте небольшими кубиками. Также мелко нарежьте чернослив и добавьте в миску, посолите, поперчите по вкусу и перемешайте готовую начинку.

3. Противень смажьте сливочным маслом и застелите бумагой для выпечки. Оттаявшее тесто разверните и тонко раскатайте на присыпанном мукой столе. С помощью стакана, чашки или специальной формы вырежьте из теста кружки диаметром примерно 10-12 см.

4. Половину кружков выложите на подготовленный противень, они будут представлять нижнюю часть пирожков. На каждый кружок положите порцию начинки, накройте оставшимися кружками, прижмите края теста и пройдитесь по ним зубчиками вилки.

5. У вас получились симпатичные круглые пирожки с рифленой окантовкой. На каждом пирожке ножом сделайте несколько крестообразных надрезов, чтобы иметь щели для выхода возможного пара из начинки.

6. Смажьте пирожки разболтанным яйцом с помощью кулинарной кисти. Поставьте противень в духовку, нагретую до 180 градусов, и выпекайте пирожки 20-25 минут, чтобы они хорошо подрумянились.

7. Готовые слоеные пирожки с индейкой и черносливом переложите из противня на блюдо. Подавать к столу можно, когда хоть немного остынут, в тёплом или холодном виде.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!