Слоеные пирожки-палочки с маком, изюмом и орехами

Слоеное тесто часто выручает хозяек в приготовлении выпечки разных конфигураций и с разными начинками. Предлагаем рецепт слоеных пирожков-палочек с маком, изюмом и орехами. Если вы кроме упаковки слоеного теста купили в магазине маковую массу, вкусные праздничные пирожки испечь вам проще простого.

Слоеные пирожки-палочки с маком, изюмом и орехами предлагаем испечь в духовке из покупного слоеного теста. Для начинки лучше использовать готовую маковую массу, обогатив ее изюмом, орехами и коричневым сахаром.

Понадобится:
- слоеное тесто бездрожжевое – 300 г
- мука для работы с тестом – 1-2 горсти
- масло сливочное для смазки противня – около 20 г
- яйца для смазки теста во время лепки и пирожков перед выпечкой – 2 шт.
- сахар коричневый для посыпки – по вкусу

Для начинки:
- маковая масса сладкая – 250 г
- изюм – 2 ст. ложки
- грецкие орехи – 3 ст. ложки

Готовим слоеные пирожки-палочки с маком, изюмом и орехами

1. Достаньте слоеное тесто из морозилки, чтобы оно оттаяло при комнатной температуре. Включите духовку разогреваться до 190 градусов. Противень смажьте сливочным маслом и застелите бумагой для выпечки.

2. Приготовьте начинку. Ядра грецких орехов слегка поджарьте на сухой сковороде и мелко порубите ножом. Изюм залейте холодной водой на 10 минут, затем откиньте на дуршлаг и обсушите. Смешайте маковую массу с орехами и изюмом. Начинка готова.

3. Оттаявшее слоеное тесто разверните на присыпанном мукой столе, тонко раскатайте и нарежьте на длинные полоски шириной 5-6 см. Смажьте полоски слегка взбитым яйцом для лучшего сцепления.

4. На половинку каждой полоски выложите маковую начинку, накройте ее свободной половинкой теста и тщательно прижмите свободные от начинки края, сначала пальцами, а затем зубчиками вилки.

5. Каждый пирожок, изготовленный в форме палочки с начинкой, перекрутите посредине, уложите на подготовленный противень, смажьте яйцом, посыпьте коричневым сахаром и отправьте в духовку, разогретую до 190 градусов.

6. Выпекайте пирожки 20-25 минут, до золотистого цвета. Затем переложите из противня на блюдо. Можете дополнительно посыпать сахарной фигурной посыпкой.

7. Слоеные пирожки-палочки с маком, изюмом и орехами отлично сочетаются с чаем или кофе, станут идеальным угощением в случае неожиданно нагрянувших гостей.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!