Пирожки с крабовыми палочками на скорую руку

Многие хозяйки оценили крабовые палочки как вкусный и доступный продукт, из которого даже аппетитных закусочных пирожков можно напечь. Предлагаем вашему вниманию отличный рецепт пирожков с крабовыми палочками на скорую руку, которые даже лепить не придется – быстрая выпечка с отменным результатом.

Пирожки с крабовыми палочками на скорую руку предлагаем испечь в духовке из заварного теста на воде с добавлением растительного масла. Наполнение начинкой и формирование пирожков предлагаем выполнить по аналогии со знаменитыми пирожками-бомбочками с помидорами и сыром.

Для теста:
- мука – 3 стакана
- вода (кипяток) – 1 стакан
- масло растительное – 4 ст. ложки
- соль – 1 ч. ложка
- сахар – 1 ч. ложка

Для начинки:
- помидоры спелые, но плотные – 3 шт.
- сыр твердый – 200 г
- крабовые палочки – 100 г
- майонез – 4-5 ч. ложек

Дополнительно:
- масло растительное для смазки противня – 2 ст. ложки
- масло растительное для смазки пирожков перед выпечкой – около 2 ст. ложек

Готовим пирожки с крабовыми палочками на скорую руку

1. Начните приготовления с теста. В глубокую миску просейте 2 стакана муки, сделайте в горке углубление. В небольшой посуде вскипятите воду с добавлением соли, сахара и растительного масла.

2. Понемногу вливая вскипевшую смесь, интенсивно размешивайте ложкой до получения рыхлой мучной массы. Когда жидкость кончится и мучная масса немного остынет, добавьте оставшуюся муку и замесите тесто руками.

3. Из мягкого послушного теста сформируйте ком, заверните его в пищевую пленку или накройте полотенцем и оставьте его на 30 минут для отдыха при комнатной температуре.

4. Тем временем подготовьте начинку. Твердый сыр натрите на крупной терке. Крабовые палочки нарежьте кусочками, смешайте с тёртым сыром и майонезом. Помидоры вымойте и нарежьте тонкими кружочками.

5. Отдохнувшее тесто разделите пополам. Раскатайте половину теста в тонкий пласт, выложите на него кружки помидоров. На каждый кружок насыпьте порцию крабово-сырной начинки.

6. Раскатайте вторую половину теста, накройте им тесто с начинкой. Стаканом, чашкой или формой подходящего размера вырежьте круглые пирожки с начинкой по центру. В местах, где тесто склеилось не плотно, защипните их дополнительно пальцами.

7. Включите духовку разогреваться до 180 градусов. Противень смажьте растительным маслом, выложите на него пирожки и слегка смажьте растительным маслом сверху для приобретения золотистой корочки.

8. Поставьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте пирожки 25-30 минут, до золотистой корочки. Пирожки с крабовыми палочками на скорую руку – аппетитная выпечка для семейной трапезы и неожиданных гостей на пороге.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!