Слоеные пирожки-конвертики с морепродуктами

Если вам предстоит встреча с друзьями, а организовать угощение не совсем позволяет время и содержимое холодильника, вас всегда выручат идеи выпечки из покупного слоеного теста с интересными начинками. Предлагаем вашему вниманию этот рецепт очень вкусных слоеных пирожков-конвертиков с морепродуктами.

Слоеные пирожки-конвертики с морепродуктами предлагаем испечь в духовке из покупного бездрожжевого слоеного теста. Морепродукты в настоящее время ассоциируются с трендовыми блюдами. Однако помимо кулинарной моды известны более весомые аргументы в пользу введения их в ваш рацион. Морепродукты низкокалорийные, поэтому употребление их не испортит фигуру, а также богаты множеством полезных веществ, способствующих выведению из организма токсинов и нормализации обмена веществ. Благодаря своевременным поставкам красной икры и других морепродуктов с Дальнего Востока, вы всегда будете иметь эти деликатесы в своем домашнем меню.

Понадобится:
- слоеное тесто, упаковка 500 г – 1 шт.
- мука для разработки слоеного теста – горсть
- масло сливочное или маргарин для смазки противня – 20 г

Для начинки:
- крабовые палочки – 200 г
- кальмары – 2 тушки
- зеленый лук – несколько перышек
- твердый сыр – 130 г
- майонез – 150 г
- лимонный сок – 1,5 ч. ложки
- соль, приправа карри – по вкусу

Готовим слоеные пирожки-конвертики с морепродуктами

1. Достаньте из морозилки упаковку слоеного теста и оставьте при комнатной температуре, чтобы оно оттаяло, пока будете готовить начинку.

2. Крабовые палочки нарежьте мелкими кусочками и сложите в глубокую миску для начинки.

3. Тушки кальмара промойте в холодной воде и опустите в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты. Затем достаньте и переложите в холодную воду на 1 минуту. Теперь вы легко снимете кожицу и удалите внутренности.

4. Каждую тушку кальмара разрежьте вдоль пополам, нарежьте узкими полосками, которые превратите в мелкие кусочки. Добавьте нарезанные кусочки кальмара в миску.

5. Зеленый лук мелко порубите, и добавьте в будущую начинку. Натрите на крупной терке сыр и добавьте в миску вместе с соком лимона, приправой карри, солью и майонезом. Перемешайте готовую начинку.

6. Оттаявшее слоеное тесто разверните, раскатайте на присыпанном мукой столе (не слишком тонко). Из одного листа может получиться 9-12 квадратов, в зависимости от желаемого размера.

7. Начинку тоже разделите на порции в зависимости от количества нарезанных квадратов. На середину каждого квадрата теста выложите порцию начинки.

8. Затем приподнимите противоположные уголки каждого квадрата и защипните над начинкой, оставив боковые щели конвертов открытыми.

9. Противень смажьте сливочным маслом, уложите на него пирожки и отправьте в духовку, предварительно нагретую до 200 градусов, на 20-25 минут, до румяной корочки.

10. Готовые слоеные пирожки-конвертики с морепродуктами переложите из противня на блюдо и подайте к столу как эффектное угощение, в горячем, тёплом или холодном виде.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!