Пирожки с морепродуктами Слоеные пирожки с креветками и китайской лапшой
Слоеные пирожки с креветками и китайской лапшой
Если вам нравятся блюда в азиатском и средиземноморском стиле, то рецепт слоеных пирожков с креветками и китайской лапшой создан именно для вас. Эти оригинальные и вкусные пирожки готовятся очень быстро. Вы можете подать их неожиданно нагрянувшим гостям или во время романтического ужина на двоих.
Слоеные пирожки с креветками и китайской лапшой предлагаем испечь в духовке из покупного слоеного теста.
Понадобится на 2 порции:
- слоеное замороженное тесто, упаковка 500 г – 1 шт.
- масло растительное для смазки противня – 2 ст. ложки
Для начинки:
- креветки – 8-10 шт. (разрежьте каждую на несколько кусочков)
- лук-шалот – 2-3 шт.
- чеснок – 1 зубчик
- перец сладкий красный – ½ шт.
- масло растительное – 3 ст. ложки
- китайская лапша – около 200 г
- соль, перец молотый – по вкусу
Слоеные пирожки с креветками и китайской лапшой
1. Выньте упаковку теста из морозилки, чтобы оно оттаяло, пока будете готовить начинку.
2. Луковички шалот очистите от шелухи, и нарежьте мелкими кубиками. Сладкий перец очистите от семян, и нарежьте небольшими произвольными кусочками.
3. В сковороду налейте растительное масло и обжарьте в нем лук в течение 5 минут. Добавьте измельченный перец и жарьте, помешивая, еще 1-2 минуты.
4. Добавьте к овощам пропущенный через пресс чеснок, кусочки креветок. Посолите, поперчите по вкусу, перемешайте и снимите начинку с огня.
5. Разогрейте духовку до 220 градусов.
6. В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду, опустите в нее китайскую лапшу, оставьте на несколько минут, а затем процедите. Нарежьте лапшу ножницами и смешайте с жареными овощами в сковороде. Досолите, если потребуется.
7. Оттаявшее тесто раскатайте и нарежьте на квадраты желаемого размера. На середину каждого квадрата положите порцию начинки, а края теста слегка смажьте водой. Заверните тесто пополам и защипните с трех сторон, получая прямоугольные пирожки.
8. Смочите верх пирожков водой, сложите на противень, смазанный растительным маслом, и выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета корочки. Слоеные пирожки с креветками и китайской лапшой переложите из противня на блюдо и подайте к столу.
Приятного аппетита и вкусных пирожков!
Интересно знать
Лапша – незаменимый ингредиент многих блюд в Китае, где ее изготавливают во многих разновидностях в зависимости от местности, формы и способов приготовления. Схожая с китайской мучная лапша встречается и в других восточноазиатских кухнях.
В зависимости от способа производства и ингредиентов различаются основные виды китайской лапши – яичная, удон, соба (из гречневой муки), шпинатная, фунчоза (бобовая), соевая и рисовая лапша.
