Пирожки с овощами Мини-пирожки с болгарским перцем
Мини-пирожки с болгарским перцем
Простые и очень вкусные пирожки с болгарским перцем это просто находка. Приятный медовый аромат добавляет изюминки пирожкам. А еще как красиво смотрится запеченный красный перец как с картинки. В общем если вы любите готовить быстро эти пирожки то, что вам нужно.
Мини-пирожки с болгарским перцем предлагаем испечь из покупного слоенного теста.
Для теста:
- слоенное тесто – 0,5 кг
Для начинки:
- сладкий болгарский перец – 2 шт.
- репчатый лук – 2 шт.
- мед - 1 ст. л.
- оливковое масло – 3 ст. л.
- тимьян – по вкусу
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
Готовим мини-пирожки с болгарским перцем
1. Для начала приготовьте начинку, для этого вымойте болгарский перец и очистите от семян.
2. Нарежьте перец ломтиками, а лук – полукольцами. Обжарьте лук с перцем на оливковом масле.
3. Добавьте к начинке тимьян, мед, соль и перец, хорошенько перемешайте и еще немного обжарьте.
4. Для приготовления мини-пирожков с болгарским перцем используйте порционные формочки. Разложите в формочки обжаренный перец с луком и специями.
5. Разморозите готовое слоенное тесто и вырежьте из него кружочки размером немного больше чем формочки.
6. Накройте кружочками из теста формочки с начинкой, а края немного подверните внутрь таким образом, чтобы тесто было между станками формочки и перцем.
7. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте мини-пирожки с болгарским перцем на протяжении получаса.
8. Готовые пирожки переложите на блюдо и подавайте теплыми, хотя холодные они не менее вкусны.
Приятного аппетита и вкусных пирожков!
Интересно знать
Сладкий болгарский перец имеет очень старинное происхождение, его первые сорта появились еще 9 тысяч лет назад на территории Южной Америки. В 1494 году лечащий врач Колумба впервые упомянул о болгарском перце. На территорию России перец попал в конце 16 века из Турции, а лишь в 19 веке он был признанный сельскохозяйственной культурой. До этого времени ученые называли болгарский перец дикой ягодой. Название «болгарский перец» этот овощ получил благодаря крупным сортам, выведенным в Болгарии.
