Мини-пирожки с куриной печенью и луком

Если у вас совсем мало времени, но вы хотите успеть испечь пирожки, данный рецепт станет для вас настоящей находкой. Мини-пирожки с куриной печенью и луком готовятся очень легко и быстро. Выпечка получается питательная и вкусная. Такие пирожки отлично дополнят салат или бульон.

Мини-пирожки с куриной печенью и луком предлагаем испечь в духовке из готового слоеного бездрожжевого теста.

Для теста:
- слоеное бездрожжевое тесто – 150

Для начинки:
- куриная печень – 150 г
- репчатый лук – 1 шт.
-  растительное масло – 2 ст. л.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу

Дополнительно:
- яичный желток

Готовим мини-пирожки с куриной печенью и луком

1. Достаньте из холодильника слоеное бездрожжевое тесто, оставьте на полчаса, чтобы оно приобрело комнатной температуры. Также вы можете приготовить такое тесто сами по классическому рецепту, не покупая в магазине.

2. Очистите луковицу для начинки и нарежьте ее мелкими кубиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте луковицу до приобретения ею золотистого цвета.

3. Промойте, очистите от пленок и нарежьте мелкими кубиками куриную печень. Добавьте печень в сковороду с луком, накройте крышкой и протушите 10 минут на медленном огне.

4. В конце приготовления приправьте начинку солью и перцем по вкусу, снимите сковороду с огня и остудите.

5. Раскатайте тесто тонко на рабочей поверхности. Вырежьте небольшие кружки из теста, в середину кружков положите по чайной ложке начинки.

6. Слепите пирожки полумесяцем, как вареники и закройте края вилкой. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой  и смазанный маслом. Смажьте пирожки взбитым яичным желтком.

7. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте мини-пирожки с куриной печенью и луком на протяжении 25 минут.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!