Песочные пирожки с повидлом

Эти оригинальные пирожки готовятся из теста без соды и разрыхлителей, что является щадящим фактором для желудка, без яиц с молоком, что является щадящим фактором для талии. Для начинки возьмите густое повидло. В посыпку предлагается добавить морскую соль для вкусного контраста с сахарной пудрой.

Песочные пирожки с повидлом предлагаем испечь в духовке из песочного теста на пиве с маргарином.

Для теста:
- мука – 2 стакана
- маргарин – 250 г
- пиво (лучше медовое) – ½ стакана
- морская соль – ½ ч. ложки

Для начинки:
- повидло – 250-300 мл

Дополнительно:
- маргарин для смазки противня – 30 г
- сахарная пудра для посыпки пирожков – 1 ст. ложка
- морская соль для посыпки пирожков – около 1 ч. ложки

Готовим песочные пирожки с повидлом

1. Муку разотрите с холодным маргарином в жирную крошку, добавьте соль, пиво и замесите тесто.

2. Раскатайте тесто слоем около 5 мм и нарежьте на квадраты со стороной 10 см.

3. В середину каждого квадрата положите ложку начинки, приподнимите углы вверх над начинкой, слепите их вместе и оберните примерно на 180 градусов вокруг представляемой вертикальной оси. Кончики теста оформите в виде круглых сплющенных наконечников, которые придадут пирожкам с открытыми боками оригинальный вид.

4. Противень густо смажьте кусочком маргарина, сложите на него пирожки и выпекайте в духовке, разогретой до 200 градусов 20-25 минут, до золотистой корочки.

5. Готовые пирожки сложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой, смешанной с морской солью.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!