Пирожки «Валентинки» с джемом и клубникой

Возьмите на заметку рецепт сладких и очень вкусных пирожков с начинкой из клубничного джема и украшением из свежей клубники. Пирожки «Валентинки» с джемом и клубникой можно испечь ко Дню Святого Валентина или порадовать ими близких в любой другой день. Хрустящее тесто отлично сочетается ос сладким джемом, а свежая клубничка делает пирожки яркими.

Пирожки «Валентинки» с джемом и клубникой предлагаем испечь из песочного теста на маргарине.

Для теста:
- мука – 2 стакана
- маргарин – 200 г
- вода – 125 мл.
- лимонный сок – 3 ст. л.
- соль – щепотка

Для начинки:
- клубничный джем – 200 г

Для украшения: 
- клубника
- сахар

Дополнительно:
- яичный желток
- вода

Готовим пирожки «Валентинки» с джемом и клубникой

1. Для начала приготовьте песочное тесто для пирожков. Перед приготовлением теста положите масло на полчаса в морозилку. Порубите холодное масло вместе с просеянной мукой в крошку.

2. Смешайте холодную кипяченую воду с лимонным соком и щепоткой соли. Влейте в миску с крошкой водяную смесь и быстро замесите однородное эластичное тесто. Оберните тесто пищевой пленкой и поместите на час в холодильник.

3. Спустя час достаньте тесто из холодильника и раскатайте его в пласт. Порежьте тесто на прямоугольники.

4. Оставьте половину прямоугольников, а на половине вырежьте маленькой формочкою сердечки.

5. Выложите на целые прямоугольники клубничный джем. Накройте пирожки прямоугольниками с сердечками, края закрепите вилкой.

6. Внутрь каждого сердечка положите по кусочку клубники. Взбейте желток с водой и смажьте получившейся смесью ваши пирожки. Сверху посыпьте пирожки сахаром.

7. Выпекайте пирожки «Валентинки» с джемом и клубникой в духовке при температуре 180 градусов на протяжении 25 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!