Печеные пирожки с консервированным тунцом и оливками

Если вы любите рыбные консервы и с готовностью используете их в различных домашних блюдах, эта идея начинки для пирожков с рыбными консервами заинтересует вас. Предлагаем вашему вниманию рецепт аппетитных пирожков с консервированным тунцом и оливками. Настоящее рыбное объедение в рассыпчатом тесте.

Печеные пирожки с консервированным тунцом и оливками предлагаем испечь в духовке из песочного теста на маргарине с добавлением яиц и сливок. Пирожки отлично подойдут не только для домашней трапезы, но будут отличным предложением в дорогу или на пикник.

Для теста:
- мука – 2 стакана + немного на подсыпку
- соль – щепотка
- маргарин – 200 г
- яйца – 2 шт.
- сливки – 2 ст. ложки

Для начинки:
- консервы тунец в собственном соку – 2 банки
- лук репчатый – 2 шт.
- зеленые оливки – горсть
- масло сливочное – 1 ст. ложка
- перец красный острый молотый – ½ ч. ложки
- соль, перец черный молотый – по вкусу

Дополнительно:
- маргарин для смазки противня – около 20 г

Готовим печеные пирожки с консервированным тунцом и оливками

1. Начните приготовления с теста. Высыпьте муку в глубокую просторную миску, смешайте ее с солью, добавьте холодный маргарин, нарезанный кубиками, и разотрите руками до жирной крошки.

2. В полученную крошку разбейте яйца, по одной ложке добавьте сливки, замешивая тесто. Когда тесто соберется в ком, заверните его в пищевую пленку или положите в полиэтиленовый пакет и уберите в холодильник на 30 минут.

3. Тем временем подготовьте начинку. Лук очистите от шелухи, нарежьте мелкими кубиками. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите туда лук и обжарьте до золотистого цвета.

4. Снимите сковороду с огня. Консервы отцедите от жидкости, оливки нарежьте половинками и смешайте с луком. Приправьте солью, красным и черным перцем. Перемешайте готовую начинку.

5. Включите духовку разогреваться до 180 градусов (температурный режим «верх – низ, без конвекции»). Противень смажьте маргарином и застелите бумагой для выпечки.

6. Охлажденное тесто достаньте из холодильника, раскатайте на присыпанном мукой столе слоем 5 мм и нарежьте на квадраты или вырежьте круги, размер которых будет зависеть от желаемого размера пирожков.

7. На каждый квадрат или круг положите порцию начинки, сложите тесто по диагонали или согните посредине и защипните края, формируя треугольные пирожки. Сложите пирожки на подготовленный противень и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов.

8. Печеные пирожки с консервированным тунцом и оливками выпекайте 20-30 минут, чтобы они слегка подрумянились. Более точное время выпечки зависит от индивидуальных особенностей вашей духовки.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!

На заметку
Пирожки, испеченные по предлагаемому рецепту, вкусные как в тёплом, так и в холодном виде, поэтому могут стать аппетитной идеей для пикника с друзьями. Такое застолье на природе невозможно представить без одноразовой посуды: тарелок, креманок, чашек, стаканов, бокалов, рюмок и других приборов. В компании «Пластика» plastikko.ru вам предложат широкий ассортимент одноразовой посуды для сервировки стола, которую можно применить для подачи блюд, напитков и выпечки. Обращайтесь в компанию, чтобы подобрать себе необходимую посуду и сопутствующие принадлежности, оформив заказ через сайт интернет-магазина и оговорив удобные для вас условия доставки.