Открытые пирожки с плавленым сыром

Такие пирожки выглядят красиво и получаются очень вкусные. Открытые пирожки с плавленым сыром вы можете подавать как в горячем, так и в холодном виде. В Франции пирожки по предложенному рецепту называют «Волованы». Приготовьте такие пирожки для вашего французского завтрака.

Открытые пирожки с плавленым сыром предлагаем испечь из сдобного теста с водой и маргарином.

Для теста:
- мука – 2,5 стакан
- маргарин – 250 г
- вода – 0,5 стакана
- соль – 0,5 ч. л.
- сахар – 1 ч. л.

Для начинки:
- плавленый сыр – 150 г
- куриные яйца – 5 шт.
- соль – 0,5 ч. л.
- перец – 2 щепотки
- петрушка пучок

Готовим открытые пирожки с плавленым сыром

1. Сначала приготовьте тесто для ваших пирожков Просейте в миску муку вместе с солью. Маргарин перед приготовлением теста положите на 10 минут в морозилку. Нарежьте маргарин кубиками и добавьте его к муке и разотрите в крошку.

2. Растворите в воде сахар, вылейте раствор в миску с мукой и маргарином. Замесите гладкое тесто, соберите его в шар, накройте пленкой и отправьте на полтора часа в холодильник.

3. Через полтора часа достаньте тесто и раскатайте его в пласт. С помощью большого стакана вырежьте из теста кружки. Треть кружков оставьте, а остальных сделайте отверстия рюмкой. Положите на целые кружки по 2 кружка с отверстиями и прищипните.

4. Смажьте противень маслом, аккуратно выложите на него пирожки и выпекайте 20 минут в духовке при температуре 200 градусов.

5. Пока выпекаются пирожки приготовьте начинку. Сварите вкрутую яйца. Вымойте и нарубите мелко петрушку. Натрите на терке яйца и плавленый сыр, пееремешайте начинку, посолите и поперчите.

6. Достаньте из духовки пирожки и наполните их начинкой. Отправьте открытые пирожки с плавленым сыром в духовку еще на 7 минут.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!