Нежные пирожки с сыром

Предлагаем рецепт очень нежных и вкусных бисквитных пирожков с начинкой из творога и сыра. Нежные пирожки с сыром – это отличная закуска, дополнение к сырному супу или салату. Такие пирожки просты в приготовлении, получаются с потрясающим вкусом, да еще и очень сытные. Обязательно попробуйте испечь пирожки по предложенному рецепту.

Нежные пирожки с сыром предлагаем испечь из бисквитного теста.

Для теста:
- мука – 380 г
- сметана – 200 мл.
- куриные яйца – 2 шт.
- соль – по вкусу

Для начинки:
- твердый сыр – 100 г
- творог – 200 г
- соль – по вкусу

Готовим нежные пирожки с сыром

1. Сначала приготовьте тесто для ваших пирожков. Для этого просейте в удобную миску муку вместе с солью. Сделайте в муке ямку, вбейте туда яйца и добавьте сметану, замесите однородное тесто. Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте на пол часа в холодильник.

2. Высыпьте в миску творог и разомните вилкой. Твердый сыр натрите на крупной терке и добавьте к творогу, посолите по вкусу и перемешайте начинку.

3. Достаньте из холодильника тесто и раскатайте его в пласт толщиной 2 сантиметра.

4. Вырежьте из теста кружочки с помощью круглой формы или стакана. На каждый кружочек положите по чайной ложке начинки и скрепите края в форме полумесяца.

5. Аккуратно перенесите пирожки в противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте пирожки взбитым яйцом.

6. Выпекайте нежные пирожки с сыром в духовке, разогретой до 200 градусов на протяжении 40 минут. Чтобы тесто не лопнуло и не вытекла начинка, проколите пирожки вилкой. Готовые пирожки подавайте горячими или теплыми.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!