Пирожки с сыром Пирожки с плавлеными сырками и луком
Пирожки с плавлеными сырками и луком
Предлагаем воспользоваться простым рецептом, чтобы приготовить вкусные слоеные пирожки с начинкой из плавленых сырков и лука. Продукты, которые нужны для таких пирожков постоянно есть под рукой, вкус у пирожков отменный, ими можно здорово перекусить на пикнике или в дороге, также подать пирожки к супу или салату.
Пирожки с плавлеными сырками и луком предлагаем испечь в духовке из слоеного беездрожжевого теста.
Для теста:
- мука – 3 стакана
- сливочное масло – 200 г
- сода – 1 ч. л.
- сметана – 3 ст. л.
- соль – щепотка
Для начинки:
- плавленые сырки – 3 шт.
- репчатый лук – 3 шт.
- куриные яйца – 3 шт.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
Готовим пирожки с плавлеными сырками и луком
1. Сначала замесите слоеное тесто для ваших пирожков. Для этого просейте в миску муку вместе со щепоткой соли. Масло перед приготовлением пирожков положите на 15 минут в морозилку. Натрите масло на крупной терке и порубите ножам в крошку вместе с мукой.
2. Погасите соду в уксусу и смешайте ее со сметаной. Добавьте сметанную смесь к мучной крошке и замесите тесто. Соберите тесто в шар, оберните пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на полтора часа.
3. Тем временем подготовьте начинку для пирожков. Очистите лук. Нашинкуйте луковицы маленькими кубиками. Разогрейте, сковороду с растительным маслом и обжарьте лук на среднем огне до золотистого цвета, постоянно помешивая. Снимите с огня и остудите.
4. Вскипятите воду в небольшой кастрюле и отварите в ней яйца вкрутую. Охладите яйца в холодной воде, очистите от скорлупы и натрите на крупной терке.
5. Сырки натрите на крупной терке. Соедините сырки с яйцами и луковой зажаркой, посолите и поперчите начинку по желанию, перемешайте.
6. Достаньте из холодильника тесто, выложите его на рабочую поверхность и раскатайте в тонкий пласт.
7. Нарежьте тесто небольшими квадратами. На каждый квадрат выложите по столовой ложке начинки. Сверните пирожки в треугольники и хорошенько защипайте края.
8. Смажьте противень растительным маслом, поместите на него пирожки и отправьте на полчаса в духовку, разогретую до 170 градусов.
Приятного аппетита и вкусных пирожков!
