Жареные цельнозерновые пирожки с сыром

Предлагаем рецепт полезных и вкусных пирожков из нежной сырной начинкой из цельнозернового теста. Жареные цельнозерновые пирожки с сыром получаются очень хрустящие и ароматные. Такие пирожки никого не оставят равнодушным. Нежная сырная начинка в сочетании с поджаренной корочкой получается просто объедение.

Жареные цельнозерновые пирожки с сыром предлагаем приготовить из песочного теста на основе цельнозерновой муки.

Для теста:
- пшеничная цельнозерновая мука – 200 г
- куриное яйцо – 1 шт.
- растительное масло – 4 ст. л.
- сметана – 3 ст. л.
- соль – щепотка
- сода – 0,5 ч. л.

Для начинки:
- твердый сыр – 150 г
- зеленый лук – пучок
- соль – щепотка

Для обжарки:
- растительное масло

Готовим жареные цельнозерновые пирожки с сыром

1. Приготовьте тесто для ваших пирожков. Просейте в удобную миску цельнозерновую муку. Смешайте муку с солью и содой.

2. Сделайте в горке из муки небольшое углубление и вбейте туда яйцо, тщательно перемешайте ложкой. Теперь влейте растительное масло, добавьте сметану и замесите тесто.

3. Соберите тесто в шар, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник.

4. Пока тесто охлаждается, подготовьте начинку. Натрите на крупной терке твердый сыр. Зеленый лук вымойте и нарубите мелко, немножко присолите. Смешайте лук с сыром.

5. Достаньте из холодильника охлажденное тесто. Отщипывайте по кусочку теста и раскатывайте в лепешку.

6. Вырежьте из теста круг, на половину этого круга положите немного сыра с луком и накройте второй частью круга, хорошо скрепите.

7. Обжарьте цельнозерновые пирожки с сыром на сковороде в растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!