Пирожки с джемом из бананов

Рецепт слоеных пирожков с банановым джемом не требует от вас особого кулинарного искусства и длительного времени приготовления. Но результат превзойдет все ваши ожидания, ведь банановую начинку предлагаем приготовить самостоятельно.

Слоеные пирожки с банановым джемом предлагаем приготовить из готового слоеного дрожжевого теста. 

Понадобится:
- тесто слоеное дрожжевое – упаковка 1000 г 
- яйцо для смазывания пирожков – 1 шт.
- масло растительное для противня – 2-3 ст. ложки

Для начинки:
- бананы переспевшие – 3-4 шт.
- лимон – 1 шт.
- сахар – 1,5 стакана
- вода – ½ стакана

Готовим пирожки с джемом из бананов

1. Начинку приготовьте заранее. Для этого очистите от кожуры бананы и нарежьте их кружками. Засыпьте сахаром.

2. Лимон очистите от кожицы и нарежьте кусочками, удаляя при этом косточки. Добавьте лимон к бананам, перемешайте и оставьте настаиваться на минут 20-30.

3. Влейте воду, доведите смесь до кипения и варите на медленном огне 20 минут, не забывая помешивать. Поставьте банановый джем остывать.

4. Тесто тем временем положите размораживаться при комнатной температуре.

5. Размороженное тесто разверните и при необходимости раскатайте потоньше (около 5 мм толщиной).

6. Порежьте тесто на квадраты, на середину каждого положите банановый джем, сверните по диагонали и крепко защипните с двух сторон. Чтобы пирожки в духовке не раскрылись, можете защипывать пальцами, смоченными водой, а кромки защипов гофрировать вилкой или тупой стороной ножа.

7. Противень смажьте растительным маслом, выстелите бумагой для выпечки, верх которой также промаслите.

8. Сложите треугольники на противень и смажьте их слегка взбитым яйцом с добавлением 1 ст. ложки воды.

9. Выпекайте слоеные пирожки с джемом из бананов в духовке, разогретой до 190 градусов, 20-25 минут, пока пирожки не приобретут красивый румяный вид.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!