Шоколадные пирожки с бананами и шоколадом

Очень приятно проводить отдых за чаепитием в кругу семьи или с друзьями. А если такое чаепитие запланировать в шоколадном настроении, то мероприятие превратится в незабываемое торжество, по поводу и без него. Предлагаем испробовать рецепт изумительных шоколадных пирожков с бананами и шоколадом.

Шоколадные пирожки с бананами и шоколадом предлагаем испечь в духовке из дрожжевого теста на молоке с добавлением яиц и порошка какао.

Для теста на 8-10 пирожков:
- мука – 300 г
- дрожжи сухие растворимые – 7 г (или свежих 15 г)
- порошок какао – 15 г
- молоко теплое – 130 г
- масло растительное – 2 ст. ложки
- яйцо – 1 шт.
- сахар – ½ стакана
- ванильный сахар – 1 пакетик
- соль – 1 ч. ложка

Для начинки:
- черный шоколад – 100 г
- банан – 1 шт.
- масло арахисовое – около 100 г

Дополнительно:
- масло растительное для смазки противня – 2 ст. ложки

Для глазури:
- шоколад – 50 г
- сливки – 2 ст. ложки

Готовим шоколадные пирожки с бананами и шоколадом

1. В небольшой посуде смешайте дрожжи с 1 ч. ложкой сахара, добавив 3 ст. ложки тёплого молока и оставьте минут на 15-20 для активации дрожжей.

2. Тем временем в большую миску просейте муку, добавьте порошок какао, оставшийся сахар, ванильный сахар, соль. Разбейте яйцо, влейте оставшееся молоко и дрожжи, которые забродили. Добавьте растительное масло и замесите мягкое эластичное тесто.

3. Накройте тесто полотенцем и поставьте в тёплое место подходить примерно на 1 час. За это время тесто должно увеличиться в объеме примерно вдвое.

4. Очистите банан и нарежьте его на тонкие кружки. Шоколад поломайте на квадратики или более мелкие кусочки.

5. Подошедшее тесто обомните, разделите на 8 кусочков (или на 10 кусочков меньшего размера). Из каждого кусочка теста раскатайте лепешку, уложите на нее 1-2 кусочка шоколада, несколько кружков банана и 1 ч. ложку арахисового масла. Защипните края теста, формируя овальные пирожки.

6. Противень смажьте растительным маслом и застелите бумагой для выпечки. Сложите на подготовленный противень пирожки швом вверх, накройте полотенцем и поставьте в тёплом месте расстаиваться на 30 минут.

7. Затем поставьте противень с пирожками в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов, и выпекайте примерно 20-25 минут. Затем выложите на решетку, чтобы полностью остыли.

8. На водяной бане растопите шоколад с добавлением сливок. Когда глазурь достаточно застынет, полейте ею остывшие шоколадные пирожки с бананами и шоколадом.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!