Пирожки с яблоками Пирожки с яблоками и клюквой
Пирожки с яблоками и клюквой
Предлагаем рецепт простых и очень вкусных пирожков с начинкой со свежих яблок и клюквы. Пирожки с яблоками и клюквой отлично подойдут к чаю, их можно взять с собой на пикник или на работу. Готовятся такие пирожки достаточно просто, а вкус получается нежный с приятной кислинкой.
Пирожки с яблоками и клюквой предлагаем испечь бисквитного теста на сметане с маслом.
Для теста:
- мука – 250 г
- сметана – 100 г
- сливочное масло – 50 г
- куриное яйцо – 1 шт.
- соль – щепотка
- сахар – 1 ч. л.
Для начинки:
- яблоки – 2 шт.
- клюква – горсть
- сахар – 2 ст. л.
Дополнительно:
- яичный желток
- вода
Готовим пирожки с яблоками и клюквой
1. Сначала займитесь тестом. Просейте в миску муку вместе с сахаром и солью. Растопите вв микроволновке сливочное масло и взбейте его вместе с яйцом. Добавьте в миску с мукой яичную смесь и сметану комнатной температуры, затем замесите однородное тесто. Накройте тесто салфеткой и оставьте на 15 минут в теплом месте.
2. Пока тесто отдыхает подготовьте начинку. Вымойте и осушите клюкву с яблоками. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины и нарежьте их мелкими кубиками.
3. Смешайте в одной посуде яблоки с клюквой и сахаром. Начинка готова.
4. Раскатайте тесто в тоненький пласт и вырежьте из него кружки стаканом, как на вареники.
5. Положите на каждый кружочек из теста по столовой ложке начинки, защипайте края, сформировав пирожки.
6. Аккуратно переложите пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Взбейте яичный желток с ложкой воды и смажьте ваши пирожки получившейся смесью.
7. Выпекайте Пирожки с яблоками и клюквой в духовке при температуре 180 градусов на протяжении 15 минут. Готовые пирожки накройте полотенцем, пусть немножко остынут, затем переложите на блюдо и подавайте к столу.
Приятного аппетита и вкусных пирожков!
