Слоеные пирожки-конвертики с творогом и яблоком

Слоеное замороженное тесто – палочка-выручалочка радушных хозяек, любящих радовать семью и друзей домашней выпечкой. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт слоеных пирожков-конвертиков с творогом и яблоком, которые наполняют дом чудесными ароматами, создавая ощущение уюта и хорошего настроения.

Слоеные пирожки-конвертики с творогом и яблоками предлагаем испечь в духовке из покупного слоеного теста.

Понадобится на 12 пирожков:
- слоеное бездрожжевое тесто, упаковка 500 г – 1 шт. (2 листа)
- мука для разработки теста – горстка
- масло сливочное для смазки противня – 20 г
- яйцо для смазки пирожков – 1 шт.

Для начинки:
- творог – 150-200 г
- яйцо – 1 шт.
- сахар – 4 ст. ложки
- яблоки – 1-2 шт.
- корица – щепотка
- лимонный сок – 1 ч. ложка

Готовим слоеные пирожки-конвертики с творогом и яблоками

1. Достаньте упаковку слоеного теста из морозильной камеры и оставьте оттаивать при комнатной температуре, пока будете заниматься приготовлением начинки. Тесту для оттаивания достаточно будет 15-30 минут.

2. Подготовьте начинку. Творог выложите в миску, разбейте яйцо и разомните с 2 ст. ложками сахара. Если яйцо большое, можете добавить в творог лишь половину яйца, а половину оставить для смазки пирожков перед выпечкой.

3. Яблоки, не снимая кожуры, разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину, а затем каждую четвертинку нарежьте тонкими дольками. Сложите дольки яблок в отдельную миску, добавьте 2 ст. ложки сахара, корицу, лимонный сок и перемешайте.

4. Включите духовку разогреваться до 200 градусов. Каждый пласт оттаявшего теста раскатайте тонким слоем на присыпанном мукой столе и нарежьте на квадраты. Получится по 6 квадратов из каждого пласта.

5. На каждый квадрат выложите порцию творожной начинки, а на твороге аккуратно разместите яблочные дольки – по несколько штук. Творожную массу и дольки яблок для начинки лучше предварительно разделить на 12 порций.

6. Приподнимите противоположные углы каждого квадрата теста над начинкой и слепите их вместе, образуя своеобразные конвертики с открытыми боками.

7. Смажьте противень сливочным маслом, застелите бумагой для выпечки, сложите на него пирожки, смажьте яйцом и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов.

8. Выпекайте пирожки 15-25 минут, до румяной корочки теста. Более точное время выпекания зависит от индивидуальных особенностей вашей духовки. Готовые пирожки подавайте к чаю, когда они немного остынут, как минимум 5-10 минут.

9. Слоеные пирожки-конвертики с творогом и яблоками имеют замечательный вкус, хоть и готовятся быстро. Их можно испечь для домашнего чаепития и приятных гостей, забежавших на посиделки.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!