Вкусные творожные пирожки с яблоками

Яблочная начинка издавна считается классикой жанра пирожкового творчества. А в сочетании с творожным тестом пирожки можно сотворить без особых уж усилий. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт быстрых и вкусных творожных пирожков с яблоками для домашнего уютного чаепития и хлебосольного угощения.

Вкусные творожные пирожки с яблоками предлагаем испечь в духовке из песочного теста на твороге с добавлением сливочного масла и разрыхлителя. По вкусовым свойствам творожное тесто отличается от дрожжевого теста более воздушной, рассыпчатой и нежной текстурой. Выпечка особенно понравится всем, кто желает видеть и вкушать в пирожках много начинки и мало теста.

Для теста на 25-28 пирожков:
- творог – 280-300 г
- мука – 2,5 стакана (400 г)
- масло сливочное – 240 г
- соль – ½ ч. ложки
- разрыхлитель – 1 ч. ложка

Для начинки:
- яблоки кисло-сладкие – 1,3 кг
- масло сливочное – 50-60 г
- сахар – 3 ст. ложки
- лимонный сок свежеотжатый – 1-2 ст. ложки

Дополнительно:
- масло сливочное для смазки противня – около 20 г
- сахарная пудра для посыпки готовых пирожков

Готовим вкусные творожные пирожки с яблоками

1. Начните приготовления с теста. В глубокую миску просейте муку с разрыхлителем, всыпьте соль и перемешайте. Добавьте сливочное масло, предварительно примороженное и натертое на крупную терку, и разотрите руками до жирной крошки.

2. Добавьте в крошку творог и быстро замесите тесто, которое должно получиться однородным и податливым. Если же тесто суховато, добавьте в процессе замешивания 1-2 ст. ложки холодной воды.

3. Ком теста заверните в пищевую пленку или положите в полиэтиленовый пакет и поместите в холодильник на время около 2 часов. Тем временем приготовьте начинку и займитесь другими подготовительными работами.

4. Яблоки очистите от кожицы и нарежьте мелкими кубиками, удаляя сердцевину с семечками. Сложите нарезанные яблоки в миску и перемешайте, чтобы не потемнели  от контакта с воздухом..

5. В сковороде растопите сливочное масло, выложите туда нарезанные яблоки, посыпьте сахаром и тушите до мягкости и испарения излишней жидкости, периодически помешивая. Снимите сковороду с огня и оставьте начинку остывать.

6. Включите духовку разогреваться до 190 градусов. Противень смажьте сливочным маслом и застелите бумагой для выпечки. Из охлажденного теста сформируйте валик и нарежьте его на равные кусочки (25-28 штук).

7. Из каждого кусочка раскатайте лепешку не тоньше 3 мм, положите на середину порцию остывшей начинки и слепите края теста, формируя пирожки в виде полумесяцев (похожие на вареники).

8. Уложите пирожки на подготовленный противень, поставьте в духовку, разогретую до 190 градусов, и выпекайте 25-30 минут, до легкого золотистого оттенка. Долго не пересушивайте выпечку, чтобы тесто не утратило свою нежность.

9. Готовые творожные пирожки с яблоками переложите из противня на кулинарную доску. После остывания посыпьте сахарной пудрой, поместите на блюдо и подавайте к столу.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!

На заметку
В настоящее время футболка с логотипом считается отличным подарком и оригинальным сувениром. Кроме этого на футболках могут изображаться рекламные данные корпоративного характера или указывать характер увлечения, стремления к чему-либо. 
Чтобы заказать футболки с логотипом в Киеве, обращайтесь в компанию Futbolok.net.ua https://futbolok.net.ua/goroda/pechat-na-futbolkakh-i-futbolki-s-logotipom-v-kieve/. На сайте сервиса компании вам будет предоставлен большой выбор популярных логотипов и видов нанесения. Компания имеет собственное производство футболок и опытных сотрудников, поэтому изготовит заказ быстро, качественно и по приемлемым ценам.
Подробнее о видах нанесения, стоимости печати и заказа в целом узнавайте по контактным данным компании или у менеджера сайта.