Пирожки с ягодами Пирожки с земляникой
Пирожки с земляникой
Пирожки с земляникой, приготовленные по этому рецепту, получаются нежными и вкусными. Лесная ягода отлично сочетается со слоеным тестом, которое можно купить в магазине. Значит, как только вам удастся разжиться земляникой, вскоре будете наслаждаться ароматной выпечкой.
Пирожки с земляникой предлагаем испечь в духовке из слоеного теста.
Понадобится:
- тесто слоеное замороженное – упаковка 500 г
- яйцо для смазки пирожков – 1 шт.
Для начинки:
- земляника – 350-400 г
- крахмал – 3 ст. ложки
- сахар – 150 г
Готовим пирожки с земляникой
1. Выньте упаковку теста из холодильника и положите размораживаться при комнатной температуре.
2. Ягоды промойте в проточной воде, обсушите, удалите чашелистики. Лесная земляника мелкая, но если у вас садовая земляника, то крупные ягоды порежьте на кусочки.
3. Размороженное тесто разверните и раскатайте пластом до 0,5 мм. Не переусердствуйте, чтобы тесто не порвалось под весом начинки.
4. Раскатанное тесто порежьте на равномерные прямоугольники.
5. Ягоды для начинки «припудрите» крахмалом.
6. На один край по длине каждого прямоугольника выложите ягоды, а сверху насыпьте сахар (примерно 1 чайную ложку).
7. Сверните пирожок трубочкой и защипните по длине и по бокам.
8. Сложите пирожки на противень, смазанный растительным маслом или выстеленный бумагой для выпечки.
9. Смажьте верх пирожков яйцом, взбитым вилкой.
10. Поставьте пирожки с земляникой в духовку, разогретую до 200 градусов, и выпекайте 15-20 минут, в зависимости от размера пирожков, до образования румяной корочки.
Приятного аппетита и вкусных пирожков!
