Слоеные пирожки с творогом, шпинатом и щавелем

Слоеное тесто стало настоящей палочкой-выручалочкой, ведь возможность купить такое тесто в магазине намного упрощает процесс приготовления. Слоеные пирожки с творогом, шпинатом и щавелем вкуснее всего со свежими листьями, но можно использовать и замороженные.

Слоеные пирожки с творогом, шпинатом и щавелем предлагаем испечь в духовке из покупного замороженного слоеного теста.

Понадобится:
- слоеное тесто, упаковка 500 г – 1 шт.
- масло растительное для противня – 2 ст. ложки
- яйцо для смазки пирожков – 1 шт.
- семена кунжута для посыпки – 1 ст. ложка

Для начинки:
- творог – 250-300 г
- яйцо – 1 шт.
- шпинат – 250 г
- щавель – 250 г
- соль – по вкусу

Готовим пирожки с творогом, шпинатом и щавелем

1. Выньте упаковку теста из морозильной камеры, чтобы оно оттаяло.

2. Свежие листья шпината подержите на пару и мелко нарежьте. Замороженный шпинат подержите в дуршлаге, чтобы стекла жидкость.

3. Свежие листья щавеля вымойте и измельчите. Измельченный замороженный щавель предварительно разморозьте, хоть возможно добавить его в начинку в замороженном виде.

4. Творог разомните вилкой, разбейте в него яйцо, посолите. Смешайте творожную массу со щавелем и шпинатом. Начинка готова.

5. Оттаявшее тесто разверните, тонко раскатайте и порежьте на равные квадраты.

6. На каждый квадрат теста положите начинку, сверните по диагонали и защипните с двух сторон, формируя треугольные пирожки.

7. Противень смажьте растительным маслом и застелите бумагой для выпечки, дополнительно промасливая ее.

8. Сложите пирожки с творогом, шпинатом и щавелем на подготовленный таким образом противень. Смажьте их взбитым яйцом и присыпьте семенами кунжута.

9. Поставьте противень с пирожками в разогретую до 200 градусов духовку, и выпекайте около 20 минут, пока не покроются золотистым румянцем.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!