Сирні пиріжки-малятка з бананом та шоколадом

Сирне тісто давно оцінили зайняті господині, що звикли радувати своїх рідних і близьких людей пиріжками. Адже часу на його замішування витрачається небагато, а вироби виходять смачними та ще й корисними. Пропонуємо до вашої уваги простий рецепт чудових сирних пиріжків-маляток з бананом та шоколадом.

Сирні пиріжки-малятка з бананом та шоколадом пропонуємо посмажити на сковороді з простого сирного тіста з додаванням борошна, яйця та розпушувача. Продукти для начинки навіть подрібнювати не потрібно – банан наріжте кружальцями, а шоколад поламайте на порційні часточки. Поєднання банана з шоколадом у начинці надасть пиріжкам статусу смачних і корисних ласощів.

Для тіста на 12 пиріжків:
- сир кисломолочний – 200 г
- борошно – приблизно 1 склянка (залежить від вологості сиру)
- яйце – 1 шт.
- розпушувач – 1 ч. ложка
- сіль – дрібка

Для начинки:
- банан – 1 шт.
- шоколад – 30-35 г (приблизно 1/3 стандартної плитки)

Додатково:
- олія рослинна рафінована для смаження
- цукрова пудра в суміші з какао для посипання готових пиріжків (не обов'язково)

Готуємо сирні пиріжки-малятка з бананом та шоколадом

1. Викладіть кисломолочний сир у широку простору миску, розімніть його виделкою, додайте яйце, розпушувач, сіль. Підсипаючи потроху борошно, замісіть м'яке, не липке тісто. Додаючи борошно, орієнтуйтеся на вологість сиру.

2. Замішане тісто скачайте в кавалок, загорніть у харчову плівку або накрийте рушником і залиште на 10-20 хвилин. Таке настоювання необхідне тісту для надання більшої еластичності.

3. Тісто, що відпочило, викладіть на присипаний борошном стіл, сформуйте з нього валик і наріжте на рівні шматочки, з яких розкачайте пиріжниці (можна просто розплескати на долоні, тісто ж м'яке).

4. За кількістю заготовок-пиріжниць наріжте банан на кружки і поламайте шоколад на шматочки. На кожну пиріжницю викладіть кружок банана, на нього зверху – часточку шоколаду. Защипніть тісто зверху, формуючи кульки з начинкою.

5. Притисніть кожну кульку рукою, щоб надати пиріжкам трохи плоску форму, зручну для смаження. У сковороді розігрійте олію, обов'язково використовуючи рафіновану без запаху.

6. Смажте пиріжки на середньому вогні, викладаючи спочатку швом донизу. Коли підрум'яняться, переверніть на інший бік і накрийте кришкою сковороду, щоб встиг розплавитися шоколад у начинці.

7. Підсмажені пиріжки-малятка викладайте на таріль. За бажання безпосередньо перед поїданням можете посипати їх через ситечко сумішшю цукрової пудри та какао.

Смачного!