Пирожки со сливами Пирожки со сливами и абрикосами
Пирожки со сливами и абрикосами
Сладкая выпечка с начинкой из сезонных фруктов очень популярна. Пирожки с фруктовой начинкой готовить в общем-то не сложно, но следует немножко повозится чтобы они вышли мягкими, а начинка осталась внутри пирожка. Рецепт пирожков со сливами и абрикосами очень простой, такими пирожками вы сможете вкусно накормить всю семью, так что попробуйте.
Пирожки со сливами и абрикосами предлагаем испечь из дрожжевого теста на молоке и сливочном масле.
Для теста:
- мука – 400 г
- сливочное масло – 50 г
- куриные яйца – 2 шт.
- сахар – 100 г
- соль – щепотка
- молоко – 150 мл.
- сухие дрожжи – 7 г
Для начинки:
- сливы – 400 г
- абрикосы – 200 г
- сахар – 200 г
- крахмал – 2 ст. л.
Дополнительно:
- куриное яйцо
- молоко
Готовим пирожки со сливами и абрикосами
1. Возьмите глубокую миску и вылейте туда молоко. Растворите в молоке сахар и сухие дрожжи.
2. Вбейте в миску с закваской для теста яйца и положите туда сливочное масло комнатной температуры.
3. Просейте сквозь сито муку и добавьте ее в миску. Замесите тесто для пирожков со сливами и абрикосами.
4. Далее переложите тесто из миски на доску, посыпанную мукой. Вымесите тесто до эластичного состояния, затем переложите обратно в миску и оставьте в теплом месте на полтора часа.
5. Вымойте сливы и абрикосы, разрежьте фрукты напополам и удалите косточки.
6. Нарежьте фрукты мелкими брусочками, добавьте сахар и крахмал, перемешайте.
7. Теперь вернитесь к вашему тесту и опять переложите его на доску, снова вымесите, тогда тесто станет готовым для того, чтобы делать пирожки.
8. Отрывайте понемногу теста руками и раскатывайте в лепешечки. Каждую лепешку наполните сливово-абрикосовой начинкой.
9. Скрепите края лепешек и сформируйте круглые пирожки.
10. Аккуратно переложите пирожки на противень, покрытый пергаментной бумагой. Смажьте сверху ваши пирожки смесью яйца и молока.
11. Выпекайте пирожки со сливами и абрикосами в разогретой до 200 градусов духовке на протяжении полу часа.
Приятного аппетита и вкусных пирожков!
Интернет-магазин по продаже электорошокеров на http://kuplu-elektroshocker.ru/moshchnye-elektroshokery. Консультация и прием заказов по телефону.
