Японские пирожки – тайяки

Если вы приобрели на распродаже в Японии сковороду Taiyaki Pan, то для вас очень просто приготовить оригинальные пирожки тайяки со сладкой начинкой. Традиционно тайяки пекут с бобовым джемом, но подойдет любая сладкая начинка (шоколад, заварной крем).

Японские пирожки тайяки предлагаем приготовить с использованием пшеничной муки с шоколадной начинкой.

Для теста (на 8 рыбок):
- мука – 100 г
- яйца – 2 шт.
- молоко – 60 мл
- сахар – 50 г
- разрыхлитель – 2 г
- соль – щепотка
- масло растительное для смазки формы-сковороды

Для начинки:
- шоколад – 320 г

Готовим японские пирожки тайяки

1. Приготовьте тесто для японских пирожков. Для этого смешайте сухие ингредиенты, а именно: муку, сахар, соль, разрыхлитель.

2. Добавьте яйца и перемешайте все вместе до однородной массы.

3. Влейте слегка теплое молоко, размешайте и немного взболтайте. Тесто для японских пирожков должно получиться консистенции густой сметаны.

4. Смажьте выемки сковороды растительным маслом и разогрейте ее на огне в течение двух-трех минут.

5. Залейте в форму тесто, положите в серединку тертый шоколад и сверху снова залейте тестом.

6. Закройте форму и выпекайте тайяки с обеих сторон на среднем огне, чтобы они подрумянились.

7. Выньте рыбки, японские пирожки, из сковороды, обрежьте по краях рыбок лишнее тесто.

Приятного аппетита и вкусных тайяки!

Интересно знать
Тайяки (в буквальном переводе означает – печеный морской лещ) – традиционные японские пирожки со сладкой начинкой. Название говорит само о себе – тайяки обязательно имеют форму рыбки. Пекут тайяки в специальной сковороде Taiyaki Pan. Чаще всего для начинки берется сладкий бобовый джем анко, но можно приготовить тайяки с сыром, шоколадом или заварным кремом. Рыбки тайяки после запекания приобретают золотистый цвет, но если использовать вместо муки крахмал, то тайяки будут белого цвета ( со шпинатным красителем – зеленые, со свекольным – розоватые).

Для справки
Если вы любите японскую кухню или желаете вкусно и оригинально угостить близких вам людей, не обязательно тратить уйму времени и сил или стоять в очереди, подбирая нужный вам вариант. Не отвлекаясь от своих важных дел и увлечений, можно заказать роллы тут. Компания ознакомит с выгодными условиями покупки и доставки, подарив ощущение праздника вашему дому.