Чай Пуэр: полезные свойства и особенности

Чай Пуэр представляет собой уникальный постферментированный напиток, который отличается специфической технологией производства, когда собранные и обработанные до уровня зеленого чая листья подвергают ферментации (естественному или искусственному старению). Ценность Пуэра увеличивается с возрастом.

Раньше этот чай использовался исключительно в оздоровительных целях, так как напиток полезный и благоприятный для человека. В Китае его издавна считают напитком красоты, стройности и вечной юности. Современные врачи и диетологи тоже лестно отзываются о чае Пуэр, положительно отмечая его полезные свойства на человеческий организм.

Полезные свойства чая Пуэр

Пользу чайного напитка Пуэр трудно переоценить, так как воздействие его на организм человека имеет стабильно положительный эффект. Но стоит отметить наиболее важные и значительные свойства этой разновидности чая.

Оказывает бодрящее воздействие, поэтому как и кофе идеально подходит для утреннего употребления. Но в чае содержится не кофеин, а теин, оказывающий на организм более щадящее воздействие. Поэтому тонизирующий эффект нарастает медленно, но длится дольше, не накапливая токсичных веществ в организме.

Нормализует давление. Аналог кофеина теин мягко воздействует на работу сердца, способствует стабилизации его мышечных сокращений и устранению спазмов. Но все же стоит избегать чрезмерного потребления Пуэра.

Улучшает пищеварение. Чай Пуэр богат витаминами группы В, которые оказывают исцеляющее действие на гастрит и подагру, нормализуют работу печени. Благодаря технологии ферментирования растительной массы, напиток не повышает кислотность желудка, стимулируя пищеварение. Но все же не рекомендуется пить Пуэр на пустой желудок.

Антиоксидантное действие и защиту от свободных радикалов оказывает чай благодаря витаминам Е и С. Эти свойства листьев и чая важны для нейтрализации преждевременного старения клеток организма и для сохранения молодости кожи.

Как правильно заваривать чай Пуэр

Учитывая значительный эффект, оказываемый чаем Пуэр, важно готовить его правильно, чтобы напиток не утратил вкусовые, полезные и целительные качества растительного продукта. Поэтому важно знать, как заваривать Пуэр в зависимости от вида расфасовки – рассыпной, прессованной, в таблетках.

К основным принципам заваривания можно отнести подбор воды (бутилированная, фильтрованная, без тяжелых металлов) и посуды (не рекомендуется для заваривания металлическая посуда и посуда из низкосортной глины).

Как замачивать Пуэр в различных расфасовках, как и сколько времени варить чай (некоторые сорта варить вообще нежелательно) вы сможете узнать из инструкции на упаковке или на специальном сайте, содержащем подробные сведения о полезных свойствах растительного продукта и правилах приготовления напитка.

Заваривайте Пуэр правильно, пейте с удовольствием, наслаждайтесь пользой и вкусом!