Как выбрать посуду: особенности материалов

К выбору посуды необходимо относиться серьезно. В настоящее время в магазинах огромный выбор разнообразной посуды, но, выбирая ту или иную посуды необходимо знать о ее безопасности, практичности. Чаще всего хозяйки выбирают посуду по принципу "чем дешевле, тем лучше". Но этот принцип действует далеко не всегда. Дело в том, что не вся посуда подойдет для хранения тех или иных продуктов. Поэтому перед тем, как покупать посуду, важно узнать о ее характеристиках.

Покупать посуду удобно онлайн. Так вы экономите время и можете подробно изучить все детали и характеристики товара. В Интернет-магазине https://posudaplanet.ru/ вы легко подберете посуду – есть товары на любой вкус и бюджет!

Посуда из алюминия

Хозяйкам очень нравятся алюминиевые кастрюли. У них удобно варить каши, ведь они в таких кастрюлях не пригорают. Но важно знать, что вместе с приготовленной кашей в организм попадает и алюминий. Из-за кислоты и щелочи в алюминиевой кастрюле защитный слой разрушается. Не следует готвоить в таких кастрюлях кислые и острые блюда, овощи. Кроме этого алюминиевую посуду не нужно чистить абразивными средствами. А вот для чего такие кастрюли отличные – кипятить молоко, ведь оно там не пригорит.

Эмалированная посуда

Такая посуда считается самой безопасной. В ней можно хранить и готовить пищу. Но важно помнить, что безопастность эта до тех пор, пока не повреждена эмаль. После того, как вы стукнули кастрюлю, и в ней отпал кусочек эмали или пошла трещина, то кастрюлю можно выбрасывать. Эмалированное покрытие способно защищать пищу от попадания вредных веществ. При нарушении эмали в пищу попадает металл.

Лучше не покупать эмалированную посуду с яркой эмалью. Яркая эмаль в большинстве случаев сдерживает большое количество соединения металлов.

Посуда из нержавеющей стали

Эта посуда устойчива к щелочной и кислотной среды. Также в такой посуде можно отлично хранить приготовленные блюда. Мыть этот вид посуды лучше без абразивов. В таком случае поверхность посуды останется чистой и без царапин.  Следует также помнить, что иногда посуда из нержавеющей стали, может менять цвет.

Посуда с тефлоновым покрытием

Такая посуда изготавливается из стали или алюминия, а сверху покрывается покрытием. Покрытие наносится на внутреннюю поверхность посуды. Чаще всего такая посуда называется посуды с антипригарным покрытием.

Посуда с тефлоновым покрытием довольно-таки хрупкая. Есть пищу в такой посуде можно только деревянными лопатками или ложками. Если есть пищу металлическими предметами, то покрытие поцарапается и испортится.

Чугунная посуда

Посуда из чугуна известный всем с самого детства. Она достаточно тяжелая, благодаря этому ее ни с чем другим не спутаешь. В чугунной посуде тепло по всей поверхности распространяется равномерно, что способствует тому, что при приготовлении пища не пригорает. Пища, приготовленная в чугунной посуде, длительное время остается горячей. Чугунная посуда не боится щелочей и кислот. На чугунной сковороде можно пользоваться вилками и ножами. С поверхностью посуды ничего не случится. Мыть посуду из чугуна очень просто.

Посуда из керамики и жаростойкого стекла

Появилась такая посуда совсем недавно. В стеклянной посуде можно готовить в духовке, микроволновой печи. Такая посуда переносит не только тепло, но и холод, а также легко моется. Посуда из керамики и жаростойкого стекла боится перепадов температуры.

Силиконовая посуда

Силиконовая посуда с легкостью переносит высокую температуру. Блюда в такой посуде не пригорают. Силиконовая посуда представляет собой коврики. Эти коврики можно использовать для приготовления пищи в духовке, микроволновой печи. Посуда занимает очень мало места.

Пластиковая посуда

В пластиковой посуде пища не готовится. Но в такой посуде удобно перевозить пищу или просто разогревать. Пластиковая посуда можно разделить на три вида: для горячих продуктов, холодных, одноразовая посуда, посуда для микроволновой печи. Каждый из видов пластиковой посуды необходимо использовать строго по назначению.

Желаем удачных покупок и вкусных блюд!