Преимущества органических фермерских продуктов

Постоянно растущее население Земли настойчиво вытесняет низкоурожайных и дорогое органическое земледелия, заменяя его более прагматичными методами, при использовании которых применяются регуляторы роста, ГМО (генетически модифицированные продукты), синтетические пестициды и минеральные удобрения.

Научным исследованиям, которые проводились несколько лет назад, не удалось обнаружить безупречных свидетельств благотворного влияния неорганических и органических продуктов на здоровье, но им удалось установить существенную разницу в их питательной ценности.

Что такое органические продукты и в чем их польза?

Называть органическими (от слова organic) продукты, которые для нас более привычно звучат, как натуральные, принято в англоязычных странах. Под ними подразумевают сырье, выращенную способом, который отличается бережным отношением к природе и отсутствием химикатов.

Благодаря такому подходу, органические продукты содержат в себе в два раза больше витаминов, минералов и питательных веществ, чем их аналоги, произведенные с применением современных технологий. Такие полезные качества экологически чистой пищи, как укрепление здоровья и повышение иммунитета, широко применяются в питании детей, беременных женщин и кормящих матерей. Купить качественные фермерские продукты вы сможете здесь: m2-shop.ru

Как эко-продукты выращивают фермеры?

Вкус органических продуктов хорошо знаком всем, кто обрабатывает огороды на дачных и приусадебных участках без применения химикатов. Подобным образом производится товар на экологически чистых фермерских угодьях, где вручную избавляются от сорняков, очищают картофель от колорадского жука и в качестве удобрения вносят только перегной, а не различные ядохимикаты.

Такой же подход применяется по производству мясной и молочной продукции. Для выгула животных отводят чистые луга, чтобы они могли питаться естественными кормами, а в случае болезни применяют только фитопрепараты. Отсутствие химии снижает жирность мяса, полученного от птиц и животных, одновременно увеличивая его полезные и вкусовые качества.

Особенности фермерской продукции

Владельцы экоферм поставляют продукцию в рестораны, супермаркеты, а также интернет-магазины органической продукции и фермерские рынки, где их рекомендуют покупать специалисты. Польза продукции, произведенной фермерами заключается в ее:
- свежести;
- происхождении (местное)
- высокой пищевой ценности
- вкусовой насыщенности;
- экологической чистоте и безопасности.

Это объясняется тем, что фермерские продукты, как правило, местные, а значит, они попадают на рыночные прилавки в течение 24 часов после сбора и заготовки. Близость к месту продажи существенно снижает влияние выхлопных газов на продукцию фермерских хозяйств и позволяет осуществлять их транспортировку в упаковке, не наносит ущерба экосистеме.

Покупая овощи, фрукты, молоко и мясо на фермерских рынках, вы не только поддерживаете производителей, но и делаете личный вклад в дальнейшее развитие их деятельности, связанной с выращиванием органических продуктов, отличающихся высокой питательной ценностью и экологической чистотой.