Самые популярные суши: разновидности и отличия

Японские суши – самое популярное национальное блюдо, в котором гармонично сочетаются рис и морепродукты. Под общим названием известно более десятка различных видов, поэтому определить какие суши вкусные задача не из простых. Разберемся более подробно в статье.

Разновидности суши

Если выделить самые популярные виды, то получится следующее: конусообразные Темаки, в форме рулетки Маки, овальные Гункан-суши, открытые изделия Нигири из риса и цельным куском рыбного филе сверху. В свою очередь Маки разделены на: Хосомаки монороллы, состоящие из 3-х составляющих: Урамаки особенные роллы, которые вывернуты рисовым компонентом наружу; большие роли Футомаки с комбинированной начинкой. Когда видишь всю эту вкуснятину, задаешь себе вопрос – какие из них порадуют лучшим вкусом? Выбрать суши с доставкой можно тут: суши Томск.

Топ-5 самых популярных суши

Первое место по вкусовым качествам занимают роллы Калифорния и Филадельфия. В них чувствуется тонкое сочетание ингредиентов, нежный вкус и приятная сытность. Большенство японских ресторанов предлагают разновидности самых популярных японских блюд, а именно: Калифорния Сякэ, Калифорния Магуро, Филадельфия, Калифорния КЕНСУ.

На втором месте по вкусности Унаги. Унаги – суши с филе копченого угря. Это блюдо имеет различные варианты: Калифорния Унаги, Унаги Темпура, Хоттей и Маме Унаги. Роллы с угрем отличает от других не только особый вкус, но и многочисленные полезные свойства.

Нигири Сякэ заслуживают особого внимания, поскольку они являются традиционным видом суши, без добавления посторонних вкусовых добавок. Их предпочитают требовательные европейские и американские гурманы. Сякэ – это особым образом приготовленные зерна риса с кусочком нежного филе лосося сверху. В Азии предпочитают сыром лосося. Сякэ берут палочками, немного погружают в соевый соус. Есть мнение, что соевый соус и имбирь обеззараживают сырую рыбу.

Гурманы, которые разбираются во вкусах, любят многокомпонентные изделия. Повара регулярно создают новые сочетания, что позволяет экспериментировать с рецептами и вкусами. Популярные сегодня роллы с добавлением авокадо: Феликс Хотатэ, Маме Эби, Хоттей Унаги – ролл может быть изготовлен из сладковатого угря, экзотического морского гребешка, нежного лосося, королевской креветки. Авокадо имеет деликатный вкус, который удачно оттеняет основной вкус блюда и подчеркивает его.

Выбирая суши в качестве закуски, целесообразно выбрать монороллы Хосомаки. В их состав, помимо традиционных нори и риса, входит начинка из морепродуктов: лосося, угря, креветки, тунца.

Суши – это вкусно и сытно!

Суши является уникальным источником витаминов, необходимых для организма ненасыщенных жирных кислот и др. полезных веществ. Они смогут утолить голод великана, позволят полакомиться детям и удовлетворят девушек, считающих калории. Популярность азиатской кухни позволяет современному шеф-повару удивлять ее любителей новыми вкусными морскими шедеврами.