Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Баннер
Реклама
загрузка...
Главная Дрожжевое тесто Заварное дрожжевое тесто для пирожков


Заварное дрожжевое тесто для пирожков

Многие хозяйки считают технологию заварного и дрожжевого теста несовместимой. Ведь заварное тесто готовится с применением жидкости высокой температуры, при которой дрожжевые бактерии гибнут. Предлагаем рецепт заварного дрожжевого теста для пирожков, в котором совмещены несовместимые технологии.

Это тесто понравится вам простотой и быстротой приготовления. Даже если вы не имеете навыков работы с дрожжевым тестом, заварное дрожжевое тесто вам удастся с первого раза и всегда будет радовать вкусными домашними пирожками с любой начинкой.

В списке ингредиентов данного рецепта не предусмотрено молоко и яйца, поэтому тесто можно использовать для постной выпечки. Начинку выбирайте по своему усмотрению: картофель, капусту, ягоды, грибы, мясо, творог или их сочетание.

Рецепт заварного дрожжевого теста для пирожков

Понадобится:
- мука – 4 стакана
- теплая вода – 1 стакан
- кипяток – 1 стакан
- дрожжи сухие (моментальные) – 1 пакетик
- сахар – 1 ст. ложка
- соль – 1 ч. ложка
- масло растительное – 3 ст. ложки

Готовим заварное дрожжевое тесто для пирожков

1. В теплой воде разведите дрожжи с сахаром и 3 ст. ложками муки. Оставьте минут на 10, чтобы смесь покрылась пеной, а дрожжи заработали.

2. В дрожжевую смесь добавьте растительное масло, соль, перемешайте. Влейте стакан крутого кипятка и снова перемешайте. Понемногу подсыпайте просеянную муку, замешивая мягкое послушное тесто. Выложите тесто на стол, притрушенный мукой, и месите его около 10 минут.

3. Из теста сформируйте шарики равного размера, накройте их полотенцем и оставьте на 10 минут, чтобы разошлись. А затем раскатывайте из них лепешки и лепите пирожки с любимой начинкой.

4. Пирожки из заварного дрожжевого теста можно как жарить, так и печь в духовке.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!


Приглашаем вас в виртуальный музей Gallerix. Тут вы сможете посмотреть
картины известных художников, например Леонардо да Винчи http://gallerix.ru/storeroom/369985082/ А также выставить свои работы.

Посмотрели 1121 раз
Баннер

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить