Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Реклама
загрузка...
Главная Другие виды теста Тесто для пирожков на кефире


Тесто для пирожков на кефире

Тесто на кефире все больше набирает популярности среди любителей печь и жарить пирожки. И не удивительно! Ведь хлопот  с  таким тестом гораздо меньше, чем с дрожжевым или слоеным, а пирожки получаются не менее мягкими и вкусными.

Суть приготовления теста для пирожков на кефире – это последовательное смешение всех ингредиентов. Большим плюсом для многих хозяек станет то, что такое тесто не нужно оставлять в тепле на пару часов или ждать, пока тесто «отдохнет» в холодильнике. Тесто на кефире готовится быстро, а пирожки лепить с него можно практически сразу.

Но все равно, даже в такого супербыстрого и простого теста
есть свои правила:

- Муку для пирожков выбирайте хорошего качества – высшего сорта.

- Если не оказалось под рукой муки высшего сорта, добавьте перед приготовлением пирожков в муку немного крахмала.

- Перед тем как готовить пирожки, муку просейте.

- Если нет кефира, тесто можно замесить на простокваше (некоторые хозяйки используют кислое домашнее молоко)

- Кефир должен быть комнатной температуры, лучше не брать кефир сразу с холодильника.



Рецептов теста на кефире много. Но основа одна – кефир, сода, мука. Предлагаем один из рецептов теста для пирожков на кефире. Такое тесто отлично подойдет для жареных пирожков.

Рецепт теста для пирожков на кефире

Понадобятся:
- кефир – 500 мл
- мука – 500 г
- яйца – 1 шт.
- сода – 1 ч. ложка (без горки)
- соль – 2 ч. ложки (без горки)
- растительное масло – 2 ст. ложки

Процесс приготовления

1. Кефир вылейте в миску, где будет замешивать тесто для пирожков.

2. Добавьте в кефир соду (гасить соду предварительно не нужно). Перемешайте.

3. Добавьте остальные ингредиенты: яйцо, соль, растительное масло. Все хорошо перемешайте.

4. Теперь нужно небольшими частями добавить муку, замешивая тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, но оставаться эластичным,  не слишком крутым.

5. Накройте тесто пленкой и дайте постоять полчаса.

6. Тесто готово. Осталось раскатать в тонкий пласт. Сформировать лепешки и слепить пирожки с любимой начинкой (это может быть как сладкая, так и несладкая начинка).

Удачного теста и вкусных пирожков!


При принятии решении о выдаче кредита банки обращают внимание на кредитную историю клиента – она является показателем благонадежности заемщика.Подробнее о том, как можно узнать кредитную историю

Посмотрели 287337 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить