Творожное тесто для пирожков

У кого не получается дрожжевое тесто, или нету времени на трудоемкий процесс его приготовления, рекомендуем остановить свое внимание на творожном тесте. Творожное тесто готовится быстро и легко, а пирожки из него – мягкие, пышные, воздушные. Это тесто подойдет и для выпечки в духовке, и для пирожков на сковороде.

Пирожки из творожного теста вкусны как в горячем, так и в остывшем виде, долго не черствеют. Существует много рецептов творожного теста, и каждая хозяйка, наверное, предложит вам свою рецептуру. Один из рецептов творожного теста предлагаем вашему вниманию.

Для теста:
- творог – 250 г
- яйцо – 2 шт.
- сахар – 1,5-2 ст. ложки
- масло растительное – 0,5 стакана
- соль – щепотка
- мука – 350 г
- разрыхлитель – 1,5 ч. ложки

Творожное тесто для пирожков

1. Яйца слегка взбейте с сахаром, добавьте соль и разрыхлитель для теста
(или немного гашеной соды)

2. Добавьте творог и хорошо перемешайте до однородности.

3. Дальше  очередь муки. Добавьте просеянную муку в творожно-яичную смесь.

4. Добавьте растительное масло и заместите тесто.

5. Скатайте из теста жгут и разрежьте на небольшие кусочки.

6. Каждый кусочек раскатайте в небольшую лепешку, положите на серединку начинку и слепите пирожки.

Начинка для пирожков из творожного теста может быть разнообразной: как сладкой, так и несладкой. В зависимости от этого можете класть в творожное тесто больше или меньше сахара.

Желаем хорошего настроения и вкусных пирожков!