Пирожки с оливками

Необычные миниатюрные пирожки по этому рецепту оригинальные всем: составом теста, формой, начинкой и вкусом. Легкие во всех смыслах закусочные пирожки с оливками понравятся вам и приятно удивят гостей. Правда у них есть и недостаток – они имеют свойство быстро заканчиваться.

Пирожки с оливками предлагаем приготовить из пресного творожно-масляного теста с перцем.

Для теста:
- мука – 2 стакана
- масло сливочное – 200 г
- творог – 150 г
- паприка – 1 ч. ложка
- перец красный молотый – ½ ч. ложки
- соль – ½ ч. ложки

Для начинки:
- оливки, фаршированные перцем, банка 300 г –2 шт.

Дополнительно:
- масло растительное для смазки противня – 1-2 ст. ложки

Готовим пирожки с оливками

1. В глубокую миску вылейте растопленное масло, добавьте творог, перец, паприку, соль.

2. Досыпая муку, быстро замесите тесто, скатайте его в шар и положите в холодильник на 1 час, завернув в пищевую пленку.

3. Откройте банки с консервированными оливками и откиньте их на дуршлаг, чтобы стек маринад.

4. Из охлажденного теста сформируйте валик диаметром около 5 см, нарежьте на кусочки толщиной примерно 1 см.

5. Каждую фаршированную оливку закатайте в кусочек теста, формируя шарик.

6. Противень для выпекания пирожков смажьте растительным маслом и застелите бумагой для выпечки. Сложите на него пирожки на некотором расстоянии друг от друга.

7. Выпекайте мини-пирожки в духовке, разогретой до 220 градусов, 20-25 минут.

8. Выньте пирожки из духовки и выложите на блюдо. Пока выпечка горячая, можете в каждый пирожок воткнуть по шпажке.

9. Мини-пирожки с оливками можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!

На заметку
Оливки – очень полезный продукт для организма. Они насыщены жирными кислотами, микроэлементами, витаминами. Поэтому оливковое масло издавна славится своей ценностью. Оно по-настоящему уникальное. Среди преимуществ: оливковое масло считается диетическим, не окисляется при нагревании. и конечно, вкусное и ароматное. Выпивая оливковое масло натощак каждый день (по 1 ч. ложке) можно улучшить пищеварение, обмен веществ, уменьшить вес, улучшить состояние кожи.