Пирожки-сердечки с креветками

Близится День Святого Валентина, поэтому идеи блюд в форме сердца приобретают все большую популярность. Как вам идея приготовить любимому вкусную валентинку – пирожки-сердечки с креветками? Креветки имеют афродозиакальные свойства, поэтому такие пирожки идеально подойдут для романтического вечера.

Пирожки-сердечки с креветками предлагаем испечь в духовке из покупного слоеного теста.

Понадобится:
- слоеное тесто, упаковка 500 г – 1 шт.
- масло сливочное для  противня – 1 ст. ложка
- яйцо для смазки пирожков – 1 шт.

Для начинки:
- креветки вареные, очищенные – 200 г
- масло сливочное – 1 ст.ложка
- мука – 1 ст. ложка
- молоко – 1 стакан
- зелень петрушки – несколько веточек
- зеленый лук – несколько стеблей (опционально)
- соль, перец черный молотый – по вкусу

Готовим пирожки-сердечки с креветками

1. Достаньте тесто из морозилки и оставьте оттаивать при комнатной температуре. Для приготовления пирожков вам понадобятся две выемки теста в форме сердечек – большая и меньшая.

2. Оттаявшее тесто раскатайте тонким слоем, вырежьте большие сердечки, в 2/3 сердечек меньшей выемкой вырежьте середку. Противень смажьте сливочным маслом и застелите бумагой для выпечки.

3. В небольшую мисочку разбейте яйцо и разболтайте его с 1 ст. ложкой воды. Уложите целые сердечки на противень. На каждое целое сердечко уложите два сердечка с выемкой, не забывая склеивать взбитым яйцом.

4. Верхнее сердечко тоже смажьте яйцом и поставьте противень в духовку, предварительно нагретую до 200 градусов, на 10 минут.

5. Приготовьте начинку. Разогрейте в сковороде растительное масло, добавьте муку и слегка поджарьте помешивая. Влейте молоко, хорошо размешайте, чтобы не было комков. Прогревайте на слабом огне, пока соус не загустеет.

6. Добавьте в сковороду креветки, рубленую зелень, приправьте солью и перцем. Разложите приготовленную начинку в подпеченные сердечные формочки, поставьте противень в духовку и выпекайте пирожки еще 10 минут.

7. Готовые пирожки-сердечки с креветками переложите из противня на блюдо. Перед подачей к столу украсьте блюдо веточками базилика, который тоже известен как афродозиак и использовался издавна в колдовских ритуалах для привлечения любви.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!