Пирожки с морковью Сладкие пирожки с морковью
Сладкие пирожки с морковью
Сладкие пирожки всегда напоминают нам детство. Существует множество сладких начинок, все зависит от фантазии и желания. Но морковная начинка – это не только вкусно, но и очень полезно. Предлагаем отличный рецепт пирожков с морковью.
Сладкие пирожки с морковью предлагаем приготовить из дрожжевого теста на молоке.
Для теста:
- 7 стаканов муки
- 2 стакана молока
- 150 г сливочного масла
- 30 г сухих дрожжей
- 2 яйца
Для начинки:
- 4 столовых ложки меда
- 5 средних морковин
- 1 столовая ложка сахара
- 200 г греческих орехов
- 3 яйца
- 1 столовая ложка растительного масла
- корица (по вкусу)
- сахар (по вкусу)
Готовим сладкие пирожки с морковью
1. Начните с теста. Высыпьте в широкую миску муку в виде горки. Внутри сделайте углубление. Туда вбейте два яйца и помешивая вливайте молоко.
2. Тесто посолите, добавьте в него сухие дрожжи и сахар. Тщательно все это перемешайте.
3. Сливочное масло растопите, и добавьте в сошедшее тесто.
4. Готовое тесто оставьте в теплом месте на 3 часа (если нет времени можно меньше).
5. Пока тесто подходит, приступайте к приготовлению морковной начинки.
Почистите морковь, затем нарежьте ее соломкой или натрите на крупную терку.
6. Морковь обжарьте на сковороде с растительным маслом на слабом огне в течении 10 минут.
7. К поджаренной моркови добавьте мелко натертые греческие орехи и мед. Подождите пока начинка остынет, добавьте сахар и корицу.
8. Теперь приступите к формированию пирожков. Тесто разделите на небольшие кусочки, каждый кусочек раскатайте и внутрь выложите начинку из моркови. Сделайте небольшие пирожки, потому что во время выпекания они значительно вырастут.
9. На смазанный растительным или сливочным маслом противень аккуратно выложте пирожки. Пирожки помастите яичным желтком для блеска.
10. Выпекайте сладкие пирожки с морковью в духовке на протяжении 30 минут при температуре 150 градусов.
Приятного аппетита и вкусных пирожков!
Интересно знать
Полезные особенности моркови были известны человечеству 4 тысячи лет назад. Древние греки употребляли в пищу семена моркови. А уже в Древнем Риме начали выращивать мясистый корень.
