Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Баннер
Реклама
загрузка...
Главная Пирожки с грибами Картофельные пирожки с грибами


Картофельные пирожки с грибами

На завтрак или ужин, к чаю или как самостоятельное блюдо, очень кстати будут картофельные пирожки. Особенно хороши они с ароматной и сытной грибной начинкой. Приготовьте картофельные пирожки с грибами и кушайте со сметаной на здоровье!

Картофельные пирожки с грибами предлагаем приготовить из картофельного теста для пирожков.

Для картофельного теста:
- картофель (среднего размера) – 7 шт.
- яйца – 2 шт.
- мука – 3 ст. ложки
- соль – по вкусу

Для начинки:
- грибы свежие (шампиньоны или другие) – 300-400 г
- лук репчатый – 2 шт.
- укроп – пучок среднего размера
- соль – по вкусу

 

Готовим картофельные пирожки с грибами

1. Чтобы приготовить картофельное тесто для начала сварите картофель в мундирах.

 

2. Картофель очистите от кожуры и разомните в однородную массу (можно пропустить на мясорубку).

3. Картофель должен быть еще теплым. Добавьте к нему сырые яйца, посолите, хорошо перемешайте. Досыпьте муку и опять перемешайте. Вымесите тесто руками.

4. Приготовьте начинку (можно сделать, пока варится картофель). Если вы берете шампиньоны, то мелко порежьте и высыпьте на сковороду, чтобы обжаривались на растительном масле. Если лесные грибы – предварительно нужно отварить, а если замороженные – разморозить.

5. Когда грибы немного подрумянятся, добавьте мелко нарезанный лук и жарьте до готовности лука. Посолите по вкусу.

6. Мелко порубите укроп и смешайте с грибами с луком. Начинка готова.

7. Разделите картофельную массу на равномерные шарики с куриное яйцо.

8. На доске, посыпанной мукой, раскатайте из них лепешки толщиной около 10 мм.

9. На середину каждой лепешки положите фарш и защипните края, придав форму пирожков.

10. Обжарьте картофельные пирожки с грибами на предварительно разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!


Кафе "Вайк" предлагает доставку всевозможных блюд. Например, доставку пиццы железнодорожный. Большой выбор пицц а любой вкус и бюджет, быстрая доставка.

Посмотрели 6473 раз
Баннер

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить